Bạn đã biết cách làm món đậu phụ cay Tứ Xuyên này chưa?

0

Món đậu phụ Tứ Xuyên có hương vị rất đặc trưng với chút cay cay the the của sa tế, mặn mặn của dầu hào, thơm thơm của dầu mè, tất cả hoà quyện vào miếng đậu phụ béo mềm cho bạn một bữa cơm thật ngon.

Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm

Bạn đã biết cách làm món đậu phụ cay Tứ Xuyên này chưa?
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món đậu phụ Tứ Xuyên:

– 1 bìa đậu phụ non

– 200g thịt nạc xay

– 1/2 củ hành tây

– 3 tai nấm đông cô khô

– 1/2 trái ớt chuông đỏ

– 2 tép tỏi, 1 lóng gừng, vài cọng hành lá

– Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, dầu hào, dầu mè, sa tế, xì dầu

Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm

Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm

Bạn đã biết cách làm món đậu phụ cay Tứ Xuyên này chưa?

Ướp thịt với tí muối, tiêu, hạt nêm, trộn đều, để cho thấm. Nấm đông cô ngâm với nước ấm cho mềm.

Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm

Bạn đã biết cách làm món đậu phụ cay Tứ Xuyên này chưa?

Đậu phu non rửa sạch, lau khô bằng khăn giấy, cắt thành những miếng vuông nhỏ như quân cờ.

Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm

Bạn đã biết cách làm món đậu phụ cay Tứ Xuyên này chưa?

Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại gồm có hành tây, ớt chuông cắt hạt lựu, gừng thái sợi nhỏ, nấm đông cô rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn, tỏi băm nhuyễn.

Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm

Bạn đã biết cách làm món đậu phụ cay Tứ Xuyên này chưa?

Làm nóng chảo trên bếp, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi băm vào xào đến khi tỏi gần vàng thì cho gừng vào xào rồi thêm thịt, xào nhanh tay đến khi thịt săn lại.

Đậu phụ Tứ Xuyên lạ miệng ngon cơm

Món đậu phụ Tứ Xuyên có hương vị rất đặc trưng với chút cay cay the the của sa tế, mặn mặn của dầu hào, thơm thơm của dầu mè, tất cả hoà quyện vào miếng đậu phụ béo mềm cho bạn một bữa cơm thật ngon, và thoáng chốc, nồi cơm hết hồi nào chẳng biết.

Bạn đã biết cách làm món đậu phụ cay Tứ Xuyên này chưa?

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phụ Tứ Xuyên này nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng