Học làm nộm xoài thịt bò ngon mê hoặc đỡ ngán ngày Tết

0

Không chỉ hương vị rất thơm ngon, đây còn là món có hình thức hấp dẫn và giảm ngán cho những buổi tiệc tùng hoặc lễ tết.

Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn

Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm nộm xoài thịt bò:- 1 quả xoài xanh to
– 1 củ cà rốt
– 2 quả dưa chuột to
– 200g thịt bò bắp
– Rau thơm, vừng trắng rang chín, tỏi, ớt
– Nước trộn: 1 bát con nước đun sôi để nguội, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm ăn, nước cốt 1 quả chanh, 1 thìa canh nước mắm ngon.Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn

Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫnNộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn

Xoài xanh, cà rốt, dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, bào sợi.
Rau thơm rửa sạch, để ráo.

Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫnNộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn

Thịt bò thái mỏng, ướp với chút tỏi băm, muối tiêu chừng 15-20 phút.
Tỏi vài nhánh đập dập, băm nhỏ. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ, để cùng với tỏi.

Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫnNộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn

Trong lúc chờ thịt bò thấm gia bị thì pha nước trộn. Cho nguyên liệu ở phần nước trộn lần lượt theo thứ tự: nước lọc, đường, nước cốt chanh, nêm cho vừa miệng, cho từ từ nước mắm vào nước trộn đến khi mặn ngọt vừa miệng, thêm chút dấm ăn cho nước trộn được mềm hơn.
Cho tỏi và ớt băm nhỏ chuẩn bị ở trên vào nước trộn.

Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫnNộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn

Thịt bò ngấm gia vị thì đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi vào phi thơm, trút thịt bò vào, nhanh tay đảo đều. Thịt mềm thì nêm lại gia vị rồi bắc chảo xuống.

Nộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫnNộm xoài thịt bò chua giòn hấp dẫn

Chuẩn bị 1 cái âu to và găng tay nylon. Cho xoài xanh, cà rốt, dưa chuột vào, trộn đều. Sau đó thêm rau thơm, trộn đều.

Học làm nộm xoài thịt bò ngon mê hoặc đỡ ngán ngày Tết
Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng