Mùa xoài đến rồi, làm món kem xoài thật ngon nào!

0

Xoài là thứ quả thường thấy vùng Tây Bắc nước ta. Nhưng kem xoài thì không phải ai cũng biết làm nha. Muốn làm dịu bớt cái nắng cái nóng của những ngày đầu hè, còn gì hay hơn là thưởng thức một ly kem xoài mát lạnh phải không bạn?

Nắng lên làm kem xoài thật ngon đãi cả nhà nào!
Nắng lên làm kem xoài thật ngon đãi cả nhà nào!

Nắng lên làm kem xoài thật ngon đãi cả nhà nào!Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm kem xoài:

– 500g xoài chín (khoảng 2 trái)

– 0.5 lít sữa tươi

– 100ml kem tươi – whipping cream

– 80g đường

– 2 muỗng cafe bột bắp

2/ Sốt xoài

– 10g bột báng

– 1 trái xoài chín

– 10 – 20g đường – nếu bạn thích sốt có vị chua bạn cho ít đường và ngược lại

3/ Trang trí: lá bạc hà, 1/2 trái xoài

4/ Dụng cụ : Máy xay sinh tố, 2 cái nồi , một hộp đựng kem, máy đánh trứng

Nắng lên làm kem xoài thật ngon đãi cả nhà nào!
Nắng lên làm kem xoài thật ngon đãi cả nhà nào!

Nắng lên làm kem xoài thật ngon đãi cả nhà nào!Bột báng ngâm trong nước 20 phút rồi bắc nồi nước đặt lên bếp đun sôi cho bột báng vào nấu đến khi hạt từ màu trắng chuyển sang màu trong (thời gian nấu khoản 5-7 phút).
Xoài gọt vỏ, 1/2 thái hạt lựu, 1/2 xay nhuyễn.
Cho xoài xay vào nồi đun lửa nhỏ trong 5 phút sau đấy cho đường vào
khuấy đều đến khi đường tan lúc này nước cốt xoài sẽ sền sệt, bạn thả bột báng vào.

 Nắng lên làm kem xoài thật ngon đãi cả nhà nào!Tắt lửa và cho xoài đã thái hạt lựu vào đảo đều. Để hỗn hợp cho đến khi nguội.
Nắng lên làm kem xoài thật ngon đãi cả nhà nào!

Nắng lên làm kem xoài thật ngon đãi cả nhà nào!Lấy một ít sữa tươi từ 0.5 lít cho vào chén khuấy đều với 2 thìa bột bắp (A).

Phần sữa tươi còn lại cho vào nồi nấu nhỏ lửa trên bếp khuấy đều tay để sữa
không bị khét, khi sữa sôi cho phần A vào nấu và khuấy trong vòng 4-5
phút. Sau đó tắt bếp và đặt nồi vào chậu nước cho hỗn hợp nguội (B).

Nắng lên làm kem xoài thật ngon đãi cả nhà nào!

Nắng lên làm kem xoài thật ngon đãi cả nhà nào!Xoài rửa sạch, gọt vỏ, cắt và cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn chung với đường và kem tươi. Sau cùng cho hỗn hợp B vào xay cùng cho hoà quyện thành một hỗn hợp đồng nhất.

Nắng lên làm kem xoài thật ngon đãi cả nhà nào!

Nắng lên làm kem xoài thật ngon đãi cả nhà nào!Cho hỗn hợp vào hộp đựng kem để tủ đá 1 tiếng.

Nắng lên làm kem xoài thật ngon đãi cả nhà nào!

Nắng lên làm kem xoài thật ngon đãi cả nhà nào!Lấy ra trộn đều lên (dùng máy đánh trứng) để kem không bị đông thành
đá sau đó cho vào tủ đá để tiếp 1 tiếng là chúng ta đã có kem xoài tự làm tuyệt ngon cho ngày nắng nóng!

Nắng lên làm kem xoài thật ngon đãi cả nhà nào!

Mùa hè, nhìn những ly kem xoài vàng hẳn không ai không thấy thèm, và nhất là khi mó kem được rưới thêm chút sốt xoài đầy hấp dẫn. Đưa miếng kem lên miệng, vị chua ngọt của xoài hòa cùng vị béo mịn của kem tươi tan ngay trông miệng mát lạnh tạo cảm giác sảng khoái đến bất ngờ. Cùng thử làm ngay món kem xoài này bạn nhé!

Nắng lên làm kem xoài thật ngon đãi cả nhà nào!

Chúc bạn thành công và ngon miệng

Mùa xoài đến rồi, làm món kem xoài thật ngon nào!
Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng