Mùa gấc – mách bạn cách tự làm dầu gấc an toàn cho bé

0

Dầu gấc nấu đơn giản mà rất tốt cho sức khỏe, cung cấp vitamin A tốt cho đôi mắt, đặc biệt là các bé trong thời kỳ ăn dặm. Hãy cùng xem họ làm như thế nào nhé ! 

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để tự làm dầu gấc:

Gấc nếp đã chín

Dầu ăn

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng
Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng

Mùa gấc -  mách bạn cách tự làm dầu gấc an toàn cho bé
Gấc bổ làm đôi, nạo hết phần thịt đỏ và cả phần thịt chín bên trong màu vàng. Lấy gấc ra chảo rộng lòng hong cho khô bớt khoảng nửa ngày rồi mới bắt đầu làm. Nếu có thời gian và chỗ phơi sạch sẽ bạn có thể phơi đến khi gấc khô hẳn, bóc được lớp màng khỏi hạt rồi đem đi chưng với dầu. Còn nếu không bạn có thế làm theo cách dưới đây nhé.

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng

Mùa gấc -  mách bạn cách tự làm dầu gấc an toàn cho bé
Đặt chảo gấc lên bếp, bật lửa nhỏ hết cỡ tiếp tục cô cho đến khi thấy thịt gấc rời ra khỏi hạt, seo lại, bắt đầu lộ ra lớp hạt đen.

Xem thêm :  Hướng dẫn cách làm Pizza hoa quả ngon miệng, đẹp mắt

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng

Mùa gấc -  mách bạn cách tự làm dầu gấc an toàn cho bé
Cho dầu ăn vào sao cho ngập mặt gấc, tiếp tục đảo đều, để lửa nhỏ đến lúc thấy thịt gấc khô lại (lửa nhỏ hết cỡ và không để dầu sôi). Tuy nhiên bạn không nên cố để khô quá kẻo dầu sẽ có mùi khét nhé, tắt bếp đi và chờ cho dầu nguội.

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng

Mùa gấc -  mách bạn cách tự làm dầu gấc an toàn cho bé
Lọc dầu qua rây bạn sẽ thu được phần dầu gấc nguyên chất. Đóng vào chai để ngăn mát tủ lạnh bạn có thể bảo quản đến cả năm.

Tự làm dầu gấc an toàn mà nhanh chóng

Dầu gấc là loại dầu thiên nhiên cung cấp nguồn vitamin A rất tốt cho trẻ, ngoài dùng cho vào đồ ăn của bé ăn dặm, dầu gấc bạn có thể làm màu để kho thịt, kho cá, nấu sốt vang… cũng rất bổ dưỡng và làm cho món ăn thêm hấp dẫn cho cả gia đình nữa. Khi mua gấc bạn nên chọn những quả gấc nếp, gai đều và ngắn, chín đỏ sẽ cho thịt gấc rất đỏ và ngon.

Mùa gấc -  mách bạn cách tự làm dầu gấc an toàn cho bé

Chúc các bạn thành công với việc tự làm dầu gấc này nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng