Mát trời, nấu thịt heo kho măng đãi cả nhà

0

Với món thịt heo kho măng, gia đình bạn có món ăn khá lạ miệng và dễ ăn trong những ngày mưa mát trời hiếm hoi giữa mùa hè.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời

Để làm món thịt heo kho măng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 300g thịt heo
– 400g măng tươi
– Hành lá, ớt, hạt nêm, hành tím, nước tương.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời

Măng cắt bỏ phần già, xơ rồi cắt dạng que. Luộc măng 1 – 2 lần, khi luộc mở vung. Luộc xong bạn đổ măng ra rổ, rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời

Bằm nhỏ 2 – 3 củ hành tím.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời

Thịt rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn, ướp với 1/2 lượng hành tím, 2 muỗng cafe nước tương, 1 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm trong khoảng 30 phút.

Xem thêm bài viết :

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời

Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho nốt chỗ hành tím còn lại vào phi thơm.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời

Trút thịt vào đảo đều cho thịt săn lại.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời

Khi thịt săn lại bạn thêm nước xâm xấp mặt thịt, tăng lên mức lửa to, đun sôi rồi hớt bọt nếu có. Sau đó giảm xuống lửa vừa đun tiếp.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời

Tới khi nước cạn còn 1/2 thì bạn trút măng vào, nêm thêm 2 thìa cafe hạt nêm và 2 thìa cafe nước mắm, đảo đều.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời

Khi nước gần cạn hết thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc hành lá và ớt (tùy thích), đảo đều.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời

Lấy thịt heo kho măng ra đĩa, dùng với cơm trắng.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời

Mùa hè cũng là mùa măng, bởi vậy các món với măng thường được ưa chuộng và xuất hiện nhiều hơn trong bữa cơm hàng ngày. Thịt heo mềm, măng thoảng vị chua nhẹ thấm gia vị đậm đà làm nên nét hấp dẫn đặc trưng của món ăn này.

Thịt heo kho măng ngon cơm ngày mát trời

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt heo kho măng nhé.

Mát trời, nấu thịt heo kho măng đãi cả nhà
Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng