Công thức tự làm bánh đậu xanh dừa dẻo thơm siêu ngon

0

Khi cắn miếng bánh đậu xanh dừa, đầu tiên bạn sẽ cảm nhận vị béo thơm của dừa, kế đó là vị ngọt thanh của lượng đường vừa phải lại có độ dai của bột đậu xanh kết hợp với bột năng.

Công thức tự làm bánh đậu xanh dừa dẻo thơm siêu ngon

Cách làm bánh đậu xanh dừa thanh mát tuyệt ngon

Công thức tự làm bánh đậu xanh dừa dẻo thơm siêu ngon

Để làm bánh đậu xanh dừa bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

150g bột đậu xanh

30g bột năng

650ml nước

280g đường

50g cơm dừa sấy

1 chút vani (nếu thích)

Cách làm bánh đậu xanh dừa thanh mát tuyệt ngon
Cách làm bánh đậu xanh dừa thanh mát tuyệt ngon

Công thức tự làm bánh đậu xanh dừa dẻo thơm siêu ngon

Đậu xanh trộn đều với bột năng.

Đổ nước vào nồi, cho đường vào khuấy.

Công thức tự làm bánh đậu xanh dừa dẻo thơm siêu ngon

Đặt lên bếp đun sôi nước đường thì tắt bếp.

Cách làm bánh đậu xanh dừa thanh mát tuyệt ngon

Công thức tự làm bánh đậu xanh dừa dẻo thơm siêu ngon

Bột đậu xanh đổ vào một nồi khác, từ từ cho phần nước đường vào, khuấy nhẹ nhàng theo 1 chiều để tránh vón cục. Sau đó đổ lại bột đã hòa tan qua rây để loại bỏ phần vón cục nếu có.

Tham khảo món bánh khác :

Cách làm bánh đậu xanh dừa thanh mát tuyệt ngon

Công thức tự làm bánh đậu xanh dừa dẻo thơm siêu ngon

Đặt nồi bột đậu xanh lên bếp, khuấy nhẹ nhàng liên tục.

Công thức tự làm bánh đậu xanh dừa dẻo thơm siêu ngon

Khi bột đậu xanh sôi lên thì vặn nhỏ lửa khuấy tiếp khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.

Cách làm bánh đậu xanh dừa thanh mát tuyệt ngon

Công thức tự làm bánh đậu xanh dừa dẻo thơm siêu ngon

Chuẩn bị sẵn khay đổ bánh, trải một lớp cơm dừa sấy xuống đáy, đổ bột đậu xanh lên trên.

Công thức tự làm bánh đậu xanh dừa dẻo thơm siêu ngon

Dàn đều bề mặt bánh đậu xanh, rắc cơm dừa lên bề mặt của bánh. Đem để nơi thoáng mát cho tới khi bánh nguội hoàn toàn.

Cách làm bánh đậu xanh dừa thanh mát tuyệt ngon

Công thức tự làm bánh đậu xanh dừa dẻo thơm siêu ngon

Khi bánh đã nguội, dùng mũi dao nhẹ nhàng lẫy bánh ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng vuông nhỏ.

Công thức tự làm bánh đậu xanh dừa dẻo thơm siêu ngon

Lăn qua một lớp cơm dừa sấy tạo thành một lớp áo cho bánh.

Công thức tự làm bánh đậu xanh dừa dẻo thơm siêu ngon

Có thể dùng ngay, phần còn lại cho vào hộp đậy kín để tủ lạnh.

Cách làm bánh đậu xanh dừa thanh mát tuyệt ngon

Khác với món bánh đậu xanh đặc sản Hải Dương, bánh đậu xanh dừa dẻo dẻo dai dai, vị ngọt nhẹ lại thơm thơm mùi dừa cực kỳ hấp dẫn.

Công thức tự làm bánh đậu xanh dừa dẻo thơm siêu ngon

Món bánh màu xanh nhạt lấp ló trong lớp áo trắng của dừa chỉ nhìn thôi cũng đã thấy cuốn hút rồi. Bánh có thể gói kín và để trong tủ lạnh khoảng 2 ngày, rất thích hợp làm món ăn chơi hoặc món tráng miệng của cả nhà.

Công thức tự làm bánh đậu xanh dừa dẻo thơm siêu ngon

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng