Công thức nấu xôi đậu đỏ bằng lò vi sóng cực ngon

0

Xôi là món ăn quen thuộc của hầu hết các gia đình Việt. Nhưng không phải ai cũng biết cách nấu xôi thật ngon và nhanh cho bữa sáng gia đình. Để nấu xôi ngon cần có nhiều công phu đấy. Cùng xem công thức nấu xôi đậụ đỏ bằng lò vi sóng như thế nào nhé ! 

Bữa sáng chắc dạ với xôi đậu đỏ nấu bằng lò vi sóng
Bữa sáng chắc dạ với xôi đậu đỏ nấu bằng lò vi sóng

Nguyên liệu – cho 4 người:

450g gạo nếp

80g đậu đỏ loại hạt nhỏ (hoặc đậu đen)

525ml nước luộc đậu + nước lã

1 chút muối.

Bữa sáng chắc dạ với xôi đậu đỏ nấu bằng lò vi sóng

Bước 1:

Gạo vo sạch rồi để nguyên trên giá cho ráo hết nước.

Bữa sáng chắc dạ với xôi đậu đỏ nấu bằng lò vi sóng

Bước 2:

Cho đậu đỏ vào nồi luộc sôi thì tắt bếp.

Xem thêm : 

Bữa sáng chắc dạ với xôi đậu đỏ nấu bằng lò vi sóng

Bước 3:

Đổ nước luộc đậu lần đầu tiên đi, tiếp tục cho đậu và 600ml nước vào nồi đun sôi. Sau đó vặn nhỏ lửa ninh khoảng 10 – 15 phút cho đậu chín mềm nhưng vẫn còn nguyên hạt (có thể dùng ngón tay vê nát).

Bữa sáng chắc dạ với xôi đậu đỏ nấu bằng lò vi sóng

Bước 4:

Khi đậu chín thì bạn vớt riêng đậu và nước luộc đậu, để nguội.

Bữa sáng chắc dạ với xôi đậu đỏ nấu bằng lò vi sóng

Bước 5:

Cho gạo nếp, đậu đỏ vào bát thủy tinh hoặc bát chịu nhiệt. Pha thêm nước lã vào nước luộc đậu đã để nguội cho đủ 525ml nước, rót vào bát, thêm chút muối rồi trộn đều.

Bữa sáng chắc dạ với xôi đậu đỏ nấu bằng lò vi sóng

Bước 6:

Cho bát (không đậy nắp) vào lò vi sóng 600W nấu trong khoảng 25 phút. Trong thời gian này, cứ khoảng 7 – 8 phút lại tắt  lò, lấy bát ra đảo cho đều. Nếu lò vi sóng nhà bạn không chỉnh được công suất thì bạn điều chỉnh thời gian nấu cho thích hợp, nếu công suất cao thì rút ngắn thời gian và ngược lại.

Bữa sáng chắc dạ với xôi đậu đỏ nấu bằng lò vi sóng

Khi các hạt xôi chín đều, mềm tơi là được.

Bữa sáng chắc dạ với xôi đậu đỏ nấu bằng lò vi sóng

Bước 7:

Sau khi xôi chín, bạn phủ khăn xô lên trên và đậy vung ủ khoảng 10 – 15 phút.

Bữa sáng chắc dạ với xôi đậu đỏ nấu bằng lò vi sóng

Lấy xôi ra bát và dùng nóng.

Món xôi này làm quá nhanh gọn, không cần ngâm gạo, ngâm đỗ, cũng chẳng cần đến nồi chõ lỉnh kỉnh mà ăn cũng rất ngon. Các hạt xôi tơi đều mà dẻo, đậu đỏ thì mềm bùi. Trong lúc chờ xôi chín, bạn có thể đi chuẩn bị một số món ăn kèm như trứng ốp, xúc xích, dưa góp…  Đặc biệt, xôi thì ăn với muối vừng thôi cũng đủ để bạn có một bữa sáng hấp dẫn rồi!

Bữa sáng chắc dạ với xôi đậu đỏ nấu bằng lò vi sóng

Chúc các bạn ngon miệng và khởi đầu một ngày mới với nhiều điều tốt lành nhé

Công thức nấu xôi đậu đỏ bằng lò vi sóng cực ngon
Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng