Công thức làm bánh rán mặn siêu ngon cho ngày lạnh

0

Bánh rán mặn là món ăn gắn liền với cả những năm tháng học trò của rất nhiều người. Đặc biệt, cứ mỗi độ giao mùa, trời lành lạnh, món bánh này lại khiến ta xao lòng.

Công thức làm bánh rán mặn siêu ngon cho ngày lạnh
Mùa đông không thể bỏ qua bánh rán mặn tuyệt ngon!

Công thức làm bánh rán mặn siêu ngon cho ngày lạnh

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh rán mặn:

– 100g bột nếp

– 20g bột gạo

– 100g thịt heo xay

– 1 cuộn bún tàu

– 2 tai nấm mèo

– 3g muối

– 10g bột nêm

– 5g đường

– 2g tiêu

– 10ml mật ong

– Dầu ăn

Mùa đông không thể bỏ qua bánh rán mặn tuyệt ngon!
Mùa đông không thể bỏ qua bánh rán mặn tuyệt ngon!

Công thức làm bánh rán mặn siêu ngon cho ngày lạnh

Trụng bún tàu trong nước sôi khoảng 1 phút cho mềm rồi vớt ra, cắt nhỏ.

Công thức làm bánh rán mặn siêu ngon cho ngày lạnh

Ngâm nấm mèo trong nước ấm khoảng 5 phút rồi vớt ra, cắt bỏ gốc, thái nhỏ.

Mùa đông không thể bỏ qua bánh rán mặn tuyệt ngon!

Công thức làm bánh rán mặn siêu ngon cho ngày lạnh

Trộn thịt heo xay với bún tàu, nấm mèo, 3g muối, 10g bột nêm, 5g đường, 2g tiêu, 10ml mật ong.

Xem thêm công thức các món bánh khác : 

Mùa đông không thể bỏ qua bánh rán mặn tuyệt ngon!

Công thức làm bánh rán mặn siêu ngon cho ngày lạnh

Cho bột gạo và bột nếp vào một tô lớn, trộn đều. Từ từ đổ khoảng 200ml nước ấm vào hỗn hợp bột và nhào đến khi bột chắc lại và không dính tay.

Mùa đông không thể bỏ qua bánh rán mặn tuyệt ngon!

Công thức làm bánh rán mặn siêu ngon cho ngày lạnh

Lấy một mẩu bột nhỏ, vo tròn, ép dẹp, cho nhân thịt vào bên trong và bọc lại.

Mùa đông không thể bỏ qua bánh rán mặn tuyệt ngon!

Công thức làm bánh rán mặn siêu ngon cho ngày lạnh

Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho một lượng dầu ăn tương ứng chiều cao của bánh vào, mở lửa vừa. Nhẹ nhàng thả bánh vào chiên khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo dầu.

Mùa đông không thể bỏ qua bánh rán mặn tuyệt ngon!

Công thức làm bánh rán mặn siêu ngon cho ngày lạnh

Dọn bánh rán mặn ra đĩa và dùng cùng tương ớt.

Mùa đông không thể bỏ qua bánh rán mặn tuyệt ngon!

Khi nhắc đến những món quà vặt gắn liền với tuổi học trò, chắc phải cần đến vài trang giấy mới có thể liệt kê hết được. Và bánh rán mặn là một món chắc chắn sẽ nằm trong top đầu của danh sách này. Đặc biệt, cứ mỗi độ giao mùa, trời lành lạnh, chỉ nghe tiếng rôm rốp khi cắn vào lớp vỏ bánh giòn rụm thôi cũng đủ khiến chúng ta xao lòng.

Công thức làm bánh rán mặn siêu ngon cho ngày lạnh

Lưu ý, để nhào bột dễ hơn, trong quá trình nhồi, thỉnh thoảng bạn có thể rải một ít bột nếp vào hỗn hợp bột nhé! Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh này!

Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng