Công thức kho thịt với cá khô đậm đà đưa cơm

0

Cá khô kho thịt là món ăn đơn giản, chế biến nhanh nhưng cũng rất đưa cơm nhé! Cá khô khi kho ăn không quá dai, vẫn giữ được độ ngọt của cá.

Cá khô kho thịt ngon cơm bất ngờ

Cá khô kho thịt ngon cơm bất ngờ

Cá khô kho thịt ngon cơm bất ngờ

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cá khô kho thịt:

Cá cơm khô: 200gr
Thịt ba rọi: 150gr
Hành khô, hành lá, ớt, tiêu, nước mắm, đường

Cá khô kho thịt ngon cơm bất ngờCá khô kho thịt ngon cơm bất ngờ

Cho cá khô vào chảo chiên sơ qua với dầu. Chỉ chiên sơ qua thôi các bạn nhé, chiên kỹ quá khi ăn cá sẽ bị khô cứng.

Cá khô kho thịt ngon cơm bất ngờCá khô kho thịt ngon cơm bất ngờ

Thịt ba rọi thái miếng vừa ăn.

Xem thêm bài viết :  Làm chả cá viên công thức mới vừa ngon miệng vừa đẹp mắt

Cá khô kho thịt ngon cơm bất ngờCá khô kho thịt ngon cơm bất ngờ

Cho đường vào thố chưng làm nước hàng.

Cá khô kho thịt ngon cơm bất ngờCá khô kho thịt ngon cơm bất ngờ

Cho thịt và hành khô, nước mắm vào thố, đảo đều, để 15 phút cho ngấm gia vị.

Cá khô kho thịt ngon cơm bất ngờCá khô kho thịt ngon cơm bất ngờ

Đun thịt đến khi thị săn lại thì cho cá khô vào đảo đều. Chế thêm ít nước sôi và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cá khô kho thịt ngon cơm bất ngờCá khô kho thịt ngon cơm bất ngờ

Cho thêm vài lát ớt vào, đảo đều nồi cá 1 lần nữa. Đun đến khi nước trong thố sền sệt là được.

Cá khô kho thịt ngon cơm bất ngờ

Khi ăn rắc thêm hành lá và dùng nóng với cơm.

Cá khô kho thịt ngon cơm bất ngờ
Theo cảm quan của mình thì món ăn sẽ ngon hơn nếu chế biến bằng cá khô một nắng. Các bạn có thể thay cá cơm khô bằng cá đù, cá thu và khi kho chế thêm ít nước dừa thì sẽ càng tuyệt. Trong tiết trời mùa thu se lạnh, một miếng cá khô kho, miếng thịt ba rọi mềm ngon sẽ làm cho nồi cơm nhà bạn hết nhanh chóng.

Cá khô kho thịt ngon cơm bất ngờ

Chúc bạn thành công và ngon miệng !

Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng