Công thức canh cá nấu măng chua chinh phục mọi khẩu vị

0

Với món canh cá nấu măng chua này, phần cá lóc mềm ngọt, thấm vị đậm đà cùng những miếng măng giòn ngon, hơi chua hẳn sẽ cùng bạn chinh phục mọi khẩu vị.

Công thức canh cá nấu măng chua chinh phục mọi khẩu vị

Canh cá nấu măng cho bữa tối ngon cơm

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh cá nấu măng:

– 1 con cá lóc khoảng 400 – 500g
– 300g măng tươi hoặc măng chua
– Vài cọng hành lá, 1 quả ớt
– Mùi tàu hoặc rau ngổ tùy thích
– Hạt nêm, dầu ăn.

Canh cá nấu măng cho bữa tối ngon cơm

Canh cá nấu măng cho bữa tối ngon cơm

Công thức canh cá nấu măng chua chinh phục mọi khẩu vị

Măng nếu dùng măng tươi thì thái lát mỏng, dùng măng chua thì xé sợi vừa ăn, rửa sạch rồi cho vào nồi đổ ngập nước và đặt lên bếp đun sôi khoảng 2 phút thì đổ ra rổ cho ráo nước và rửa lại một lần nữa.

Canh cá nấu măng cho bữa tối ngon cơm

Công thức canh cá nấu măng chua chinh phục mọi khẩu vị

Cá lóc làm sạch, rửa qua với ít rượu trắng rồi cắt khúc dày cỡ 3-4cm.

Công thức canh cá nấu măng chua chinh phục mọi khẩu vị

Hành lá nhặt rửa sạch, phần đầu hành trắng thì xắt lát mỏng, phần lá hành xắt khúc cỡ 2cm. Ớt xắt lát mỏng. Nếu dùng mùi tàu thì thái nhỏ, nếu dùng rau ngổ thì nhặt ngắn.

Tham khảo bài viết :

Canh cá nấu măng cho bữa tối ngon cơm

Công thức canh cá nấu măng chua chinh phục mọi khẩu vị

Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho cá vào chiên vàng với lửa vừa rồi lấy ra đĩa để riêng.

Canh cá nấu măng cho bữa tối ngon cơm

Công thức canh cá nấu măng chua chinh phục mọi khẩu vị

Trong nồi nấu canh, bạn làm nóng chút dầu ăn rồi cho đầu hành vào phi thơm.

Công thức canh cá nấu măng chua chinh phục mọi khẩu vị

Trút măng vào, thêm 2 muỗng cafe hạt nêm và xào khoảng 5 phút cho măng thấm vị.

Công thức canh cá nấu măng chua chinh phục mọi khẩu vị

Thêm lượng nước vừa ăn vào nồi măng, đun sôi.

Canh cá nấu măng cho bữa tối ngon cơm

Công thức canh cá nấu măng chua chinh phục mọi khẩu vị

Khi nồi măng sôi bạn bớt lửa, đun khoảng 10 phút thì gắp cá chiên vào, nêm thêm 1 muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng cafe nước mắm.

Công thức canh cá nấu măng chua chinh phục mọi khẩu vị

Khi nấu món canh cá nấu măng, bạn cần chú ý khi nêm gia vị không nên dùng đũa khuấy mạnh tay sẽ làm cá bị  vỡ nát. Sau khi nêm nếm vừa ăn bạn tắt bếp, rắc hành, ớt, mùi tàu hoặc rau ngổ lên.

Công thức canh cá nấu măng chua chinh phục mọi khẩu vị

Múc canh cá nấu măng ra bát tô, dùng nóng.

Canh cá nấu măng cho bữa tối ngon cơm

Món canh cá nấu măng với vị chua thanh, thơm ngon và không hề tanh sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn trong bữa cơm ngày nắng. Bạn có thể gắp cá riêng ra ngoài để chấm mắm ớt ăn cùng cơm rất ngon đấy!

Công thức canh cá nấu măng chua chinh phục mọi khẩu vị

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng