Côn g thức làm bánh khoai tây cá hồi ngon khó cưỡng

0

Bánh khoai tây giòn rụm bên ngoài, đậm đà mềm ngọt vị khoai tây và cá hồi hẳn sẽ là món ăn sáng đặc biệt cho ngày cuối tuần của cả nhà. Bạn hãy thử và cảm nhận vị ngon đặc biệt của món bánh này nhé!

Bánh khoai tây thơm giòn khó cưỡng
Bánh khoai tây thơm giòn khó cưỡng

Bánh khoai tây thơm giòn khó cưỡng

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh khoai tây:

– 300gr phi lê cá hồi

– 250gr khoai tây

– 40gr phô mai

– 60gr hành tím

– 60gr bột chiên xù (bread crumbs)

– 1 tép hành lá

– 1 quả trứng đánh tan

Gia vị ướp A

– 2 muỗng canh sốt mayonnaise

– 2 muỗng canh sốt cà chua

– 1/2 muỗng cafe nước cốt chanh

– Muối, tiêu

Bánh khoai tây thơm giòn khó cưỡng
Bánh khoai tây thơm giòn khó cưỡng

Bánh khoai tây thơm giòn khó cưỡng

Cá hồi phi lê cắt thành từng khối nhỏ cỡ đầu ngón tay. Hành lá cắt nhuyễn, hành tím băm nhỏ. Trộn các loại gia vị ướp A vào một tô, quậy đều.

Bánh khoai tây thơm giòn khó cưỡng

Bánh khoai tây thơm giòn khó cưỡng

Khoai tây gọt vỏ, cắt khối đem luộc chín trong khoảng 15 phút. Trộn khoai với phần gia vị nói trên, sau đó nghiền nhuyễn lúc khoai còn nóng.

Tham khảo thê m :

Bánh khoai tây thơm giòn khó cưỡng

Bánh khoai tây thơm giòn khó cưỡng

Chọn một tô lớn, cho khoai tây nghiền, cá, phô mai, hành lá cắt nhuyễn, hành tím băm nhỏ vào. Trộn đều. Cho 60 gr bột chiên xù vào, tiếp tục quậy đều. Cuối cùng cho 1 quả trứng vào, nếm thử xem đã vừa miệng chưa. Sau đó bọc màng nylon lại, cho vài tủ lạnh để 2 tiếng cho đến khi hỗn hợp cứng lại.

Bánh khoai tây thơm giòn khó cưỡng

Bánh khoai tây thơm giòn khó cưỡng

Mở lò sẵn 200 độ C trong 15 phút, chống dính bằng cách phết dầu dưới khuôn. Múc bột ra khuôn muffin, phết dầu ăn lên mặt bánh. Rắc thêm một lớp mỏng bột chiên xù lên mặt bánh.

Bánh khoai tây thơm giòn khó cưỡng

Bánh khoai tây thơm giòn khó cưỡng

Nướng 19 phút, khi thấy bánh cứng, khô mặt thì trở qua mặt kia, nướng khoảng 7-8 phút. Đến khi thấy bánh khoai tây chín vàng đều hai mặt thì lấy ra.

Bánh khoai tây thơm giòn khó cưỡng
Bữa sáng cuối tuần sẽ trở nên thật đặc biệt với món bánh khoai tây thơm giòn khó cưỡng này!
Bánh khoai tây thơm giòn khó cưỡng
Chúc bạn thành công và ngon miệng
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng