Cơm hấp lá sen: Món ngon cuối tuần mùa hè

0

Khi ăn cơm hấp lá sen có vị bùi bùi của hạt sen, lại đậm đà từ vị tôm. Bạn có thể thêm thịt hoặc thay tôm bằng thịt gà đều ngon cả.

Món ngon cuối tuần: Cơm hấp lá sen
Món ngon cuối tuần: Cơm hấp lá sen
 Món ngon cuối tuần: Cơm hấp lá sen
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cơm hấp lá sen:+ 2 bát cơm trắng

+ 80gr hạt sen tươi

+ 100gr tôm tươi

+ 80gr đậu hà lan

+ Lá sen tươi, hành khô

+ Gia vị, tiêu, bột nghệ, dầu ăn, dầu hào, nước mắm

Món ngon cuối tuần: Cơm hấp lá sen
Món ngon cuối tuần: Cơm hấp lá sen

Món ngon cuối tuần: Cơm hấp lá sen
Hạt sen bỏ tâm, ngâm nước 1 tiếng rồi cho vào nồi luộc cho chín mềm, các bạn có thể dùng phương pháp hấp.

Món ngon cuối tuần: Cơm hấp lá sen

Món ngon cuối tuần: Cơm hấp lá sen
Đậu Hà Lan rửa sạch, đem luộc chín.

Món ngon cuối tuần: Cơm hấp lá sen

Món ngon cuối tuần: Cơm hấp lá sen
Tôm bóc vỏ, rạch 1 đường giữa lưng để lấy chỉ đen. Nếu tôm to các bạn có thể cắt nhỏ, hạt lựu.

Món ngon cuối tuần: Cơm hấp lá sen

Món ngon cuối tuần: Cơm hấp lá sen
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho hành khô băm nhỏ vào. Khi hành khô thơm và chuyển sang màu vàng thì cho tôm vào xào, nêm 1 thìa cà phê gia vị.

Món ngon cuối tuần: Cơm hấp lá sen

Món ngon cuối tuần: Cơm hấp lá sen
Khi tôm đã săn lại thì cho hạt sen, đậu Hà Lan và đảo đều trong 1 -2 phút thì tiếp tục cho cơm vào. Lúc này bạn mêm thêm 1/2 thìa cà phê bột nghệ, 1 chút tiêu, 2 thìa dầu hào, 1 thìa nước mắm.

Món ngon cuối tuần: Cơm hấp lá sen

Món ngon cuối tuần: Cơm hấp lá sen
Khi cơm và các nguyên liệu quyên vào nhau (không cần cơm phải khô và săn như cơm rang) thì bạn để cơm vào lá sen rồi bọc kín. Để bọc cơm lá sen đem hấp trong khoảng 15 phút là được.

Món ngon cuối tuần: Cơm hấp lá sen

Cơm hấp lá sen là món ăn dễ ăn với đầy đủ cả rau củ, cả đạm. Cơm chín mềm, không ngấy mỡ, thơm thoang thoảng mùi sen.

Món ngon cuối tuần: Cơm hấp lá sen

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cơm hấp lá sen: Món ngon cuối tuần mùa hè
Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng