Chua ngon hấp dẫn với công thức món canh dưa nấu sườn

0

Dưa cải muối chua ngoài ăn trực tiếp như một món ăn kèm còn có thể được chế biến thành nhiều món dưa xào hay canh đều rất ngon, trong đó canh dưa nấu sườn là một trong những món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt.

Chua ngon hấp dẫn với công thức món canh dưa nấu sườn

Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh dưa nấu sườn:

– 300g sườn non
– 500g dưa cải muối chua
– 2 trái cà chua chín
– Vài cọng rau mùi
– Dầu ăn, bột canh, hạt nêmCanh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh

Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnhChua ngon hấp dẫn với công thức món canh dưa nấu sườn

Cà chua bổ múi cau, bỏ hạt.
Rau mùi xắt nhỏ, để riêng.

Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnhChua ngon hấp dẫn với công thức món canh dưa nấu sườn

Làm nóng nồi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho 2/3 lượng cà chua vào đảo đều cùng 1 muỗng canh hạt nêm cho cà chua chín mềm.

Chua ngon hấp dẫn với công thức món canh dưa nấu sườn

Thêm sườn vào đảo cùng tới khi sườn đổi màu và săn lại.

Xem thêm bài viết :  

Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnhChua ngon hấp dẫn với công thức món canh dưa nấu sườn

Dưa nếu chua quá bạn vắt kĩ nước hoặc rửa qua cho bớt chua rồi cho vào nồi sườn xào cùng, thêm chút nước mắm cho thơm.

Chua ngon hấp dẫn với công thức món canh dưa nấu sườn

Xào dưa khoảng 15 phút thì bạn thêm nước vào nồi, bạn thêm lượng nước dưa hơn lượng cần ăn vì trong quá trình đun nước sẽ cạn bớt là vừa.

Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnhChua ngon hấp dẫn với công thức món canh dưa nấu sườn

Đun nhỏ lửa tới khi dưa đạt độ mềm bạn yêu thích thì thêm nốt chỗ cà chua còn lại và nồi, đun thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Chua ngon hấp dẫn với công thức món canh dưa nấu sườn

Rắc rau mùi xắt nhỏ rồi lấy canh dưa nấu sườn ra tô, dùng với cơm trắng.

Canh dưa nấu sườn ngon cơm ngày se lạnh
Sườn thấm vị đậm đà với dưa mềm có vị chua đặc trưng khiến bạn ăn chỉ no mà không chán, thậm chí mỗi lần nấu canh dưa mình lại nấu nhiều canh và cơm hơn để dành sáng hôm sau ăn canh với cơm nguội cũng ngon tuyệt mà lại no lâu!

Chua ngon hấp dẫn với công thức món canh dưa nấu sườn

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Chua ngon hấp dẫn với công thức món canh dưa nấu sườn
Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng