Chỉ 5 phút để học cách làm nộm rau càng cua

0

Cách làm nộm rau càng cua đang được rất nhiều chị em tìm kiếm. Nộm rau càng cua, món ăn này có tên nghe khá lạ tai, có thể nhiều người chưa biết đến món ăn này. Tuy nhiên, ở nhiều nơi nộm rau càng cua là món ăn ưa chuộng của rất nhiều người. Để biết được lý do tại sao món ăn này lại được yêu thích như vây, các bạn hãy học cách làm nộm rau càng cua sau đây, để có thể tự làm rồi cùng gia đình thưởng thức món ăn này thì sẽ có câu trả lời.

Thành phần dinh dưỡng của rau càng cua

Rau càng cua, còn có một cái tên khác là “rau trời”. Giải thích lý do tại sao lại có cái tên đó là vì nó mọc hoang dại ở nhiều nơi. Rau càng cua chủ yếu xuất hiện vào mùa mưa. Đặc điểm của rau càng cua là nó mọc thấp và rất dễ sống. Do 92% là nước nên rau càng cua ăn vào sẽ cảm thấy mát, có thể giúp thanh nhiệt trong những ngày hè nắng nóng. 8% thành phần còn lại là các vitamin và khoáng chất. Trong 100g rau càng cua có 277mg kali, 224mg canxi, 62mg magiê, 5,2mg vitamin C. Ăn 100g rau càng cua nghĩa là cơ thể đã được cung cấp 24 calori.

Cách làm nộm rau càng cua

Nguyên liệu cần có để làm nộm rau càng cua:

  • 300g rau càng cua
  • 3 quả trứng gà
  • 250g thịt thăn bò
  • Nửa củ hành tây
  • Cà chua bi
  • Muối, đường, giấm, tỏi, hạt tiêu và dầu ăn.

Ngoài ra, để biết thêm cách làm các món nộm rau thơm ngon khác. Mời các bạn tham khảo thêm tại: các món nộm rau.

Cách làm nộm rau càng cua:

cách làm nộm rau càng cua

  • Đầu tiên, các bạn loại bỏ hết các đoạn già của rau càng cua, xong rồi bạn tước rau càng của thành từng khúc ngắn, sau đó đem đi rửa sạch, rồi để riêng ra một chỗ cho ráo nước.
  • Tiếp theo, các bạn rửa sạch cà chua bi, rồi cũng để riêng ra một chỗ để cho ráo nước. Sau đó bạn lột bỏ vỏ hành tây, rồi cũng đem đi rửa sạch, để ráo nước.
  • Tiếp đến, các bạn rửa sạch thịt thăn bò, rồi bạn lấy doa thái thịt thành từng lát mỏng. Còn bây giờ là đến khâu ướp thịt, đây là khâu rất quan trọng. Bạn cho thịt thăn bò vào một cái bát to, cho thêm 1 thìa dầu ăn, một chút hạt tiêu, nửa thìa muối vào để ướp thịt. Thời gian ướp thịt sẽ là 15 phút.
  • Tiếp tục với cách làm nộm rau càng cua, các bạn lấy nồi rồi đổ nước vào, đặt lên bếp, bật lửa lên. Sau đó, bạn lấy một quả trứng, đem đi rửa sạch, cho vào nồi luộc chín.
  • Sau đó là đến khâu làm nước trộn nộm, các bạn lấy một bát to cho một chút muối, một ít đường, một chút giấm, dầu ăn, một chút nước lọc, nêm chua ngọt vừa ăn.
  • Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, bật lửa lên, đợi cho đến khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm, xong rồi cho thịt vào xào chín. Bạn nhớ đảo đều, nhanh tay để thịt bò không bị dai.
  • Cho tiếp hành tây vào xào cùng, bạn nhớ xào cho đến khi hành tây chín sơ bởi như vậy để hành tây vẫn giữ được độ giòn. Nêm thịt bò cho vừa, tắt bếp, để qua một bên.

Xem thêm: Chỉ 5 phút để học cách làm nộm rau tiến vua

  • Cuối cùng, các bạn bóc vỏ trứng đã được luộc chín ở trên(trứng còn nóng cho nên rất khó bóc vỏ cho nên bạn nên cho trứng vào nước nguội, như vậy sẽ dễ bóc vỏ hơn), xong rồi bạn cắt trứng thành từng miếng vừa ăn. Bây giờ bạn lấy một cái đĩa to, cho rau càng cua lên đĩa, cho thêm trứng, thịt bò, cà chua bi vào. Sau đó đổ nước trộn đã làm ở trên vào, bạn hãy trộn đều lên để món ăn ngấm đều nước trộn, ăn ngay.

Ngoài ra, để biết thêm nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn ở vùng Tây Bắc nước ta. Mời các bạn tham khảo thêm tại: đặc sản Tây Bắc.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món nộm rau càng cua. Với cách làm nộm rau càng cua đơn giản trên đây, các bạn sẽ không phải mất quá nhiều thời mà vẫn có được món nộm thơm ngon. Chúc các bạn thành công.

Ngoài ra, các bạn muốn biết thêm nhiều món ăn ngon ở miền Bắc nước ta. Mời các bạn tham khảo thêm tại: món ngon miền Bắc.

Chỉ 5 phút để học cách làm nộm rau càng cua
5 (100%) 1 vote
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng