Chỉ 5 phút với cách làm món xôi có màu tím chuẩn vị Lai Châu

0
Chỉ 5 phút với cách làm món xôi có màu tím chuẩn vị Lai Châu
Rate this post

Lai Châu không chỉ được biết đến là nơi có nhiều cảnh đẹp mà còn là nơi có nhiều món ăn đặc sản thơm ngon. Khi nhắc đến đặc sản Lai Châu thì không thể thiếu món xôi tím. Đây là một món ăn vừa đẹp mắt vừa có hương vị độc đáo. Nếu đến Lai Châu mà không thưởng thức món ăn này thì là một thiếu xót vô cùng lớn. Tuy nhiên không phải ai cũng có thời gian để đi đến Lai Châu. Hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ cách làm món xôi tím, các bạn có thể tự làm và thưởng thức ngay tại nhà mà không cần phải đi xa.

Một hương vị dân dã nhưng có sức lôi cuốn vô hồn với những ai yêu thích thế giới ẩm thực. Đặc biệt màu tím của xôi đã quyến rũ hầu hết những tâm hồn đang còn mờ nhạt với món ăn cực ngon này. Cùng xem cách làm món xôi tím ngon tuyệt, đẹp mắt với màu sắc tự nhiên dành cho cả gia đình dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món xôi tím

  • Nếp: 500g
  • Dừa nạo: 200g
  • Đường: 2 muỗng
  • Muối: 1 muỗng cà phê
  • Lá cẩm

Cách làm món xôi tím

cách làm món xôi tím 1

Bước 1:

Bước đầu tiên, các bạn hãy mang lá cẩm đi rửa sạch, rồi bạn cho nước vào một cái nồi đặt lên bếp, bật lửa lên. Cho lá cẩm vào đun sôi, cho thêm một thìa muối vào. Đợi đến khi nước sôi thì hãy tắt bếp, lọc lấy nước lá cẩm và để riêng ra cho nguội.

Bước 2:

Tiếp đến, bạn vò gạo với nước nhiều lần và ngâm với nước lá cẩm trong khoảng 1 đến 2 tiếng. Xong rồi bạn vớt gạo ra để thật ráo nước.

Bước 3:

Tiếp theo, các bạn để dừa nạo vào tô, cho vào một ít nước nóng. Xong rồi cho dừa nạo vào túi vải và vắt lọc lấy nước cốt dừa.

Bước 4:

Bước cuối cùng, bạn cho gạo nếp vào nồi hong. Bạn nhớ để lửa lớn để hạt xôi được nở chín đều. Khi hạt xôi đã mềm, bạn cho nước cốt dừa vào rồi xới đều lên. Hong xôi thêm khoảng 15 phút nữa thì cho đường vào để xôi được ngọt hơn.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món xôi tím. Các bạn hãy thưởng thức cùng với gia đình nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm món xôi tím này. Ngoài ra để tham khảo thêm các món đặc sản khác của vùng đất Lai Châu, các bạn có thể tham khảo thêm tại: đặc sản Lai Châu.

Được tổng hợp bởi monngonmienbac.net

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng