Cách làm cá tầm nướng than hoa chỉ trong 10 phút

0
Cách làm cá tầm nướng than hoa chỉ trong 10 phút
Rate this post

Cách làm cá tầm nướng than hoa đang được rất nhiều người tìm kiếm. Cá tầm nướng than hoa có cách chế biến vô cùng đơn giản, dễ làm. Mặc dù vậy, món ăn vẫn có hương vị thơm ngon tuyệt vời. Bài viết sau đây, chúng tôi xin chia sẻ với các bạn cách làm cá tầm nướng than hoa.

Cá tầm nhập lậu từ Trung Quốc thường được sử dụng chất tăng trưởng để rút ngắn quá trình phát triển của cá cũng như thu được nguồn lợi lớn. Đáng chú ý, trong thuốc tăng trưởng thường có những chất cấm như clenbuterol, salbutamol và ractopamin… Tác hại của những chất này đã được kiểm định từ các nhà khoa học là các hợp chất gây ung thư. Không những vậy, cá Tầm Trung Quốc có thể đem theo bệnh dịch, mất an toàn vệ sinh thực phẩm vì không được kiểm dịch hoặc cố ý làm vật trung gian truyền bệnh. Vì vậy trước khi bắt tay vào làm món cá tầm nướng than hoa này, các bạn hãy tham khảo cách nhận biết cá tầm Trung Quốc dưới đây để tránh chọn phải cá tầm nhập lậu từ Trung Quốc.

Cách nhận biết cá tầm Trung Quốc

Nếu đem hai con cá tầm Việt Nam và cá Trung Quốc ra so sánh bằng mắt thường sẽ khó mà phân biệt. Tuy nhiên, nếu để ý kỹ, người tiêu dùng có thể nhận biết chúng qua những đặc điểm sau.

Cá tầm Trung Quốc béo và thân ngắn, màu đen nhám, mũi rất nhọn. Khi quan sát bên ngoài, cá tầm Trung Quốc do quãng thời gian vận chuyển rất dài nên mình cá xây xước nhiều, bụng có những vệt máu đỏ, có những vết lở loét và cá thường nằm im bất động chứ không bơi lội.

Khi ăn, cá tầm Việt Nam ăn thịt dai, chắc, ngon hơn còn cá Tầm Trung Quốc, thịt nhão, không thơm, nhiều mỡ. Giá cá tầm Trung Quốc khi về đến biên giới Việt Nam khoảng từ 130.000 đến 140.000 đồng/kg, nhưng về tại các chợ bán thủy, hải sản lớn thường có giá từ 160.000 đến 180.000 đồng/kg, tùy theo trọng lượng to nhỏ, còn bán tại các nhà hàng có giá từ 500.000 đến 600.000 đồng/kg, cao gấp 4-5 lần so với giá thực. Do đó, khi mua hàng, người tiêu dùng không nên ham rẻ mà mua phải cá tầm Trung Quốc.

Nào hãy cùng chúng tôi tham khảo cách làm cá tầm nướng than hoa sau đây:

Cách làm cá tầm nướng than hoa

Nguyên Liệu để làm món cá tầm nướng than hoa:

  • 4 lát cá tầm
  • 1 củ tỏi băm
  • 1/2 thìa tiêu xay
  • 1/2 thìa muối
  • 1/2 thìa nhỏ cà phê bột ớt
  • 1 thìa nhỏ cà phê đường

Cách làm cá tầm nướng than hoa:

  • Xay nhuyễn các gia vị và ướp cá 15p
  • Than đã đỏ và bắt đầu nướng, vì cá có nhiều mỡ nên khi nướng phải nâng vỉ nướng lên khỏi cháy
  • Lật cá sang 2 mặt cho đều
  • Cá nướng thì chấm muối tiêu hoặc mù tạt.

Ngoài ra, để biết thêm nhiều cách làm món cá tầm nướng khác. Mời các bạn tham khảo thêm tại: cách làm cá tầm nướng.

cá tầm nướng than hoa 1

Những lưu ý khi ăn món nướng

Vỉ nướng phải sạch

Trước khi nướng, vỉ nướng phải được vệ sinh sạch sẽ, không nên sử dụng vỉ nướng nhôm vì nó dễ gây ra những phản ứng độc hại. Nên chọn vỉ nướng bằng gốm chịu nhiệt hoặc chất liệu thép không gỉ.

Ngoài ra, để biết thêm nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn ở vùng Tây Bắc nước ta. Mời các bạn tham khảo thêm tại: đặc sản Tây Bắc.

Các món nướng ăn kèm với rau củ

Đối với đồ nướng thì không thể thiếu rau củ như: đậu bắp, cà tím, bắp non, khoai lang,… chúng vừa giúp ăn ngon miệng hơn, đỡ ngấy, mà một số loại rau củ còn giúp hạn chế mắc một số bệnh ung thư, chẳng hạn như quả cà chua thì không nên thiếu.

Ngoài ra, các bạn muốn biết thêm nhiều món ăn ngon ở miền Bắc nước ta. Mời các bạn tham khảo thêm tại: món ngon miền Bắc.

Không nên vừa ăn đồ nướng vừa uống bia

Khi ăn thịt nướng chúng ta thường có thói quen uống thêm chút bia lạnh tuy nhiên các chuyên gia y tế Trung Quốc đã đưa ra khuyến cáo uống bia với thịt nướng dễ gây ra hiện tượng rối loạn tiêu hoá, tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư đại tràng.

Xem thêm:

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng