Cá tầm nấu canh chua: Món ăn mới lạ nhất định phải thử

0

Cá tầm nấu canh chua là một món ăn độc đáo, ai đã thưởng thức qua một lần đều không thể quên được. Hãy cùng monngonmienbac.net tìm hiểu nguyên liệu, cách làm món canh chua với cá tầm.

Nguyên liệu làm món cá tầm nấu canh chua

  • Dứa xanh : 1/2 quả
  • 1 con cá tầm
  • cà chua : 2-3 quả
  • măng củ : 300g
  • tỏi : 3- 4 tép
  • 3 quả ớt
  • hành lá : 2 cây, rau thì là, rau mùi tàu
  • hành tím : 1 củ
  • các loại gia vị : muối, nước mắm, hạt nêm

Ngoài ra, các bạn có thể tham khảo thêm cách nấu canh chua cá lóc miền Bắc.

Cách làm cá tầm nấu canh chua

cá tầm nấu canh chua 1

  • Công việc đầu tiên mà các bạn phải làm đó chính là mang cá tầm đi làm sạch.
  • Tiếp đến, các bạn mang măng chua đi rửa qua nước cho thật sạch, xong rồi lấy dao thái măng thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó, các bạn lấy một cái nồi rồi cho nước vào, đặt lên bếp, bật lửa lên, cho măng vào luộc qua. Trong khi luộc măng bạn nên cho thêm một ít muối, một ít ớt vào. Khi nào nồi măng sôi thì hãy mở vung ra. Đun thêm tầm 2 đến 3 phút nữa, sau đó đổ măng ra bát và bạn rửa lại qua nước sạch. Để tránh măng không còn độc và hết đắng, tôi khuyên các bạn hãy luộc măng như thế thêm vài lần nữa. Rửa măng xong, bạn hãy để riêng ra một chỗ cho ráo nước.
  • Tiếp theo, các bạn mang dứa đi gọt sạch vỏ, xong rồi cắt dứa thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, bạn mang cà chua đi rửa qua nước cho thật sạch, rồi lấy dao thái cà chua thành từng miếng hình múi cau.
  • Tiếp tục với cách làm cá tầm nấu canh chua, các bạn mang hành lá, rau mùi, thì là đi nhặt sạch, xong rồi cũng mang đi rửa sạch, sau đó thái nhỏ. Tỏi, hành tím bóc vỏ và băm nhỏ. Còn ớt bạn hãy thái lát.
  • Cuối cùng, các bạn bắc chảo lên bếp, bật lửa lên, đợi một lúc cho chảo nóng. Tiếp đến, bạn hãy cho dầu ăn vào chảo, cũng đợi một lúc cho dầu nóng. Tiếp theo, bạn hãy cho tỏi vào phi thơm, xong rồi bạn cho măng, dứa, cà chua vào xào. Bạn cho thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm vào. Sau đó bạn đảo đều lên để món ăn ngấm gia vị. Xào xong, bạn hãy cho nước vào nấu sôi.
  • Khi nào canh sôi thì các bạn đổ ra bát để cùng thưởng thức với gia đình.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cá tầm nấu canh chua. Thật đơn giản phải không các bạn. Món canh này rất thích hợp với bữa cơm gia đình. Để tránh quên, các bạn hãy ghi ngay cách nấu canh chua cá tầm này vào sổ tay nấu ăn. Chúc các bạn thành công.

Ngoài ra, các bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm món cá lóc kho tộ miền Bắc.

Các món chế biến từ cá tầm

Cá tầm xào dứa

Nếu bạn hỏi tôi món xào làm từ cá tầm nào là ngon nhất? Tôi sẽ trả lời là món cá tầm xào dứa.  Vị ngọt của dứa và vị béo ngậy của cá tầm, hai vị này kết hợp với nhau đã góp phần tạo nên một món ăn ngon ngây ngất, ai ăn cũng phải khen nức nở. Thêm nữa, cá tầm và dứa đều được biết đến là những loại thực phẩm có chứa nhiều các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể con người. Vì vậy, món ăn này không chỉ giải quyết nhu cầu về ăn uống mà còn giúp bồi bổ sức khỏe. Một món ăn có nhiều lợi ích như vậy thì chắc chắn không thể bỏ qua được.

Cá tầm xào rau cần

Với món cá tầm xào, các bạn có thể cho thêm các loại rau vào xào cùng với cá tầm để món ăn thêm phần hấp dẫn. Trong tất cả các loại rau, tôi thấy rau cần là thích hợp nhất để chế biến cùng với cá tầm. Món cá tầm xào rau cần là món ăn ưa chuộng của rất nhiều người. Món này rất phù hợp với những ngày có thời tiết nóng bức.

Cá tầm hấp bia

Món cá hấp với bia đã không còn quá xa lạ gì với người dân Việt Nam. Nhưng với món cá tầm hấp bia này thì có rất nhiều người chưa có cơ hội được thưởng thức. Bởi vì cá tầm không phải là một món ăn phổ biến. Tuy nhiên, những ai đã có may mắn được ăn món cá tầm hấp bia này đều có chung một nhận xét đó chính là tuyệt vời.

Cá tầm hấp nấm

Nói đến những món hấp được làm từ cá tầm thì ngoài cá tầm hấp bia còn phải kể đến cá tầm hấp nấm. Đây là một món ăn vô cùng thơm ngon và là món ăn bạn nhất định phải thử qua ít nhất là một lần trong đời. Các loại nấm thường được dùng trong món ăn này đó chính là nấm kim châm và nấm hương.

Được tổng hợp bởi monngonmienbac

Cá tầm nấu canh chua: Món ăn mới lạ nhất định phải thử
5 (100%) 1 vote
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng