Cách làm cá bống chiên mắm tỏi giản dị mà ngon cơm

0

Cá chiên mắm tỏi không phải là món ăn cầu kỳ nhưng vô cùng đậm đà, giòn ngon. Bạn có thể thay cá bống bằng cá cơm cũng đều ngon.

Cách làm cá bống chiên mắm tỏi giản dị mà ngon cơm

Giòn ngon đậm đà món cá chiên mắm tỏi

Cách làm cá bống chiên mắm tỏi giản dị mà ngon cơm

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cá chiên mắm tỏi:

– 300g cá bống hoặc cá cơm tùy thích
– 1 củ tỏi
– 1 quả ớt
– Bột năng, nước mắm, đường, dầu ăn.

Giòn ngon đậm đà món cá chiên mắm tỏi

Cách làm cá bống chiên mắm tỏi giản dị mà ngon cơm

Cá làm sạch, để ráo rồi ướp với 1 muỗng cafe hạt nêm cùng chút hạt tiêu trong khoảng 15 phút.

Cách làm cá bống chiên mắm tỏi giản dị mà ngon cơm

Tỏi, ớt bằm nhỏ.

Cách làm cá bống chiên mắm tỏi giản dị mà ngon cơm

Sau khi ướp xong cá bạn cho vào tô đựng cá khoảng 2 muỗng canh bột năng.

Xem thêm bài viết : 

Cách làm cá bống chiên mắm tỏi giản dị mà ngon cơm

Rót 1/3 bát ăn cơm nước mắm, thêm vào 2 muỗng canh đường, khuấy đều cho tan.

Giòn ngon đậm đà món cá chiên mắm tỏi

Cách làm cá bống chiên mắm tỏi giản dị mà ngon cơm

Làm nóng chảo sâu lòng hoặc nồi chiên nhỏ với nhiều dầu ăn, cho cá vào chiên đến khi vàng giòn thì lấy ra đĩa.

Giòn ngon đậm đà món cá chiên mắm tỏi

Cách làm cá bống chiên mắm tỏi giản dị mà ngon cơm

Sau khi chiên cá bạn chắt bớt dầu trong chảo, chỉ để lại một ít rồi cho tỏi và 1/2 chỗ ớt vào phi thơm.

Cách làm cá bống chiên mắm tỏi giản dị mà ngon cơm

Rót nước mắm vào chảo tỏi, để lửa vừa đun lim rim đến khi nước mắm cạn bớt và sánh lại.

Giòn ngon đậm đà món cá chiên mắm tỏi

Cách làm cá bống chiên mắm tỏi giản dị mà ngon cơm

Trút cá đã chiên vào, đảo đều nhanh tay để mắm bám đều lên cá, thêm chút ớt bằm tùy thích.

Cách làm cá bống chiên mắm tỏi giản dị mà ngon cơm

Tắt bếp, lấy cá chiên mắm tỏi ra đĩa, dùng với cơm nóng.

Giòn ngon đậm đà món cá chiên mắm tỏi

Món cá chiên mắm tỏi dùng các loại cá như cá bống, cá cơm… và được chiên giòn nên khi ăn có thể ăn luôn cả xương mà không phải lo bị hóc. Vị giòn đậm đà của mắm, thơm của tỏi và cay nhẹ của ớt tạo nên sự hấp dẫn cho món cá chiên mắm tỏi này.

Cách làm cá bống chiên mắm tỏi giản dị mà ngon cơm

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng