1001 cách chế biến cá tầm nướng riềng mẻ

0

Cách chế biến cá tầm nướng riềng mẻ đang được rất nhiều người tìm kiếm. Có rất nhiều món ăn được làm từ cá tầm. Tuy nhiên, món cá tầm nướng riềng mẻ là món ăn được nhiều người yêu thích nhất. Món ăn sẽ ngon hơn nếu dùng cá tầm ở Sapa. Sau đây là cách chế biến cá tầm nướng riềng mẻ.

Nào hãy cùng chúng tôi tham khảo cách chế biến cá tầm nướng riềng mẻ sau đây:

Nguyên liệu cần có để làm món cá tầm nướng riềng mẻ

  • 4 miếng cá tầm, mỗi miếng có kích thước khoảng 3cm.
  • 1 bát mẻ ngấu.
  • Gia vị bao gồm: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, tiêu
  • 6 cây xả.
  • 1 củ riềng tươi.

Ngoài ra, để biết thêm nhiều món cá tầm ngon khác. Mời các bạn tham khảo thêm tại: món ngon từ cá tầm.

Cách chế biến cá tầm nướng riềng mẻ

cách chế biến cá tầm nướng riềng mẻ 1

Sơ chế nguyên liệu:

  • Công việc đầu tiên mà các bạn phải làm đó chính là lấy dao khứa 2 đường ở trên mỗi miếng cá tầm. Làm như vậy sẽ giúp cho gia vị dễ dàng ngấm vào cá hơn. Sau đó, các bạn mang 4 miếng cá tầm đi rửa qua nước cho thật sạch, rồi bạn hãy để riêng ra một chỗ để cho nó ráo nước.
  • Tiếp đến, các bạn hãy bóc vỏ xả, xong rồi lấy dao băm nhỏ xả.
  • Còn rềng tươi, các bạn cũng mang đi gọt vỏ, rồi rửa qua nước cho sạch. Sau đó, lấy dao băm nhỏ.

Ngoài ra, để biết thêm nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn ở vùng Tây Bắc nước ta. Mời các bạn tham khảo thêm tại: đặc sản Tây Bắc.

Cách chế biến cá tầm nướng riềng mẻ

  • Đầu tiên, các bạn hãy lấy một cái bát đủ lớn để đựng được 4 miếng cá tầm. Sau đó cho thêm các gia vị khác như 1 thìa cà phê tiêu, 3 thìa xả đã băm nhỏ, 3 thìa cà phê mẻ, 3 thìa riềng đã băm nhỏ, 3 thìa cà phê nước nắm vào để ướp, các bạn hãy lấy cái đũa trộn đều lên để cá ngấm gia vị. Các bạn nhớ chỉ ướp trong khoảng thời gian là 30 phút thôi nhé. Đây là bước vô cùng quan trọng, món ăn có ngon hay không đều ở khâu này.
  • Trong khi chờ đợi, các bạn hãy chuẩn bị trước lò than và vỉ để nướng cá. Làm như vậy sẽ giúp cho cá không bị dính và tăng thêm tính thẩm mĩ của món ăn.
  • Để trong quá trình nướng cá tầm không bị rơi ra ngoài. Tôi khuyên bạn nên cố định vỉ nướng bằng đầu dây thé.
  • Sau đó, các bạn cho từng miếng cá tầm lên vỉ nướng. Lưu ý hãy xếp cá theo hàng, đừng xếp lộn xộn vào với nhau.
  • Cuối cùng, các bạn hãy cho vỉ nướng lên bếp, cứ khoảng 2 – 3 phút thì bạn lại quay mặt để cá chín đều cả 2 mặt. Bạn cứ làm như vậy cho đến khi nào cá chín vàng thì dừng lại.

Bậy giờ, các bạn hãy thưởng thức món cá tầm nướng riềng mẻ này cùng với gia đình mình thôi.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cá tầm nướng riềng mẻ thơm ngon. Với cách chế biến cá tầm nướng riềng mẻ đơn giản ở trên đây, các bạn sẽ không mất quá nhiều thời gian để hoàn thành món ăn. Món này rất thích hợp cho bữa cơm, liên hoan. Chúc các bạn thành công.

Ngoài ra, các bạn muốn biết thêm nhiều món ăn ngon ở miền Bắc nước ta. Mời các bạn tham khảo thêm tại: món ngon miền Bắc.

1001 cách chế biến cá tầm nướng riềng mẻ
Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng