Hướng dẫn cách làm bánh quy phủ kem dâu tây

0

Cách làm bánh quy phủ kem dâu tây không hề khó làm như bạn tưởng. Với cách hướng dẫn dưới đây bạn sẽ làm được chiếc bánh tuyệt ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

  • Phần bánh quy –
  • Bột mì – 250 gr
  • Bơ không muối để ở nhiệt độ phòng cho mềm – 150 gr
  • Trứng gà – 2 quả
  • Đường cát trắng – 2 thìa
  • Siro ngô, vani – 1 thìa canh mỗi loại
  • Vỏ chanh đã bào nhỏ – 1 thìa nhỏ
  • Sữa chua – 1/2 hộp
  • Muối, bột nở – 1 thìa nhỏ mỗi loại
  • Khuôn cắt bánh – dụng cụ
  • Phần kem dâu tây –
  • Dâu tây – 200 gr
  • Vỏ chanh đã bào nhỏ – 1/2 thìa nhỏ

Hướng dẫn:

Hướng dẫn cách làm bánh quy phủ kem dâu tây

Bước 1: – Phần làm bánh quy: Bạn cho bơ, bột mỳ, muối và bột nở vào âu to.

Hướng dẫn cách làm bánh quy phủ kem dâu tây

Bước 2: – Các bạn đập trứng đổ vào.

Hướng dẫn cách làm bánh quy phủ kem dâu tây

Bước 3: – Tiếp theo bạn cho vỏ chanh đã bào nhỏ, siro ngô, vani.

Hướng dẫn cách làm bánh quy phủ kem dâu tây

Bước 4:  – Bạn bật máy đánh trứng cầm tay trộn đều các nguyên liệu, khi máy vừa đánh bạn vừa cho nửa hộp sữa chua vào.Hướng dẫn cách làm bánh quy phủ kem dâu tây

Bước 5: – Đến khi hỗn hợp bơ và bột mỳ quyện sánh lại với nhau thì tắt máy.

Hướng dẫn cách làm bánh quy phủ kem dâu tâyBước 6: – Bạn bọc kín bột trong túi nilon sạch, để vào ngăn mát tủ lạnh từ 6 đến 12 tiếng.

Hướng dẫn cách làm bánh quy phủ kem dâu tây

Bước 7: – Bỏ bột ra, bạn dùng tay nhào kỹ, cho bột ra bàn gỗ có rắc chút bột mỳ để không bị dính, dùng cán gỗ dàn cho bột đều.

Hướng dẫn cách làm bánh quy phủ kem dâu tây

– Tiếp theo bạn lấy khuôn cắt bánh thành từng miếng hình tròn hay bầu dục tùy thích.

Bước 8: – Xếp bánh vào khay, bạn cho vào lò nướng nướng ở 200 độ C trong vòng 8 phút, lấy bánh ra để nguội.

Hướng dẫn cách làm bánh quy phủ kem dâu tây

Bước 9: – Phần kem dâu tây: dâu tây bạn rửa sạch, cắt đôi cho vào máy xay sinh tố cùng 1/2 thìa nhỏ vỏ chanh, 2 thìa canh đường, xay mịn.

Hướng dẫn cách làm bánh quy phủ kem dâu tây

Bước 10: – tiếp theo bạn đổ dâu tây ra rổ lọc, bỏ phần cặn lấn cấn.

Hướng dẫn cách làm bánh quy phủ kem dâu tây

Bước 11: – Bạn cho bơ vào bát dâu tây cùng 1,5 thìa canh siro ngô, 1/2 thìa nhỏ vani.

Hướng dẫn cách làm bánh quy phủ kem dâu tây

Bước 12: – Tiếp theo bạn thêm nốt 2 thìa canh đường vào, dùng cái đánh trứng cầm tay trộn đều.

Hướng dẫn cách làm bánh quy phủ kem dâu tây

Bước 13: – Cho đến khi hỗn hợp kem dâu tây thật mịn, khi nhấc lên thấy chảy thành dòng là được.

Hướng dẫn cách làm bánh quy phủ kem dâu tây

Bước 14: – Bạn dùng thìa múc kem dâu tây phủ đều bề mặt của từng chiếc bánh quy.

Hướng dẫn cách làm bánh quy phủ kem dâu tây

Bước 15: – Làm lần lượt cho đến hết. Bánh có thể ăn ngay mà không cần cho vào lò nướng lại nữa

Hướng dẫn cách làm bánh quy phủ kem dâu tây

Chúc các bạn thành công !

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng