Cách nấu chè nha đam thanh mát xua tan cái nóng

0

Chè nha đam là một món khoái khẩu của các teen giúp giải nhiệt trong những ngày hè oi bức . Cùng theo dõi cách làm món ăn thanh mát ngày hè này nhé !

Nguyên liệu:

  • Nha đam dày bản, tươi – 1 lá
  • Đậu xanh bóc vỏ – 150 gr
  • Nước cốt – 1 chén
  • Muối – 2 thìa nhỏ
  • Vani – 1 ống

Sơ chế nguyên liệu nấu chè nha đam:

-Đầu tiên đậu xanh các bạn bóc vỏ đem rửa sạch với nước, ngâm với nước ấm trong vòng 30 phút.

Cách nấu chè nha đam giòn, mát xua tan cái nóng mùa hè

Tiếp theo các bạn cắt lá nha đam thành những phần nhỏ, gọt sạch vỏ xanh, xắt thành hạt lựu rồi ngâm với nước có pha vài giọt nước chanh và 2 thìa muối.

Cách nấu chè nha đam giòn, mát xua tan cái nóng mùa hè

Các bạn dùng tay chà xát nhẹ nhàng từng miếng nha đam cho hết nhớt.

Cách nấu chè nha đam giòn, mát xua tan cái nóng mùa hè

Tiếp theo bạn vớt nha đam ra rổ, xát dưới nước, vừa xát vừa xả nước, xóc đều. Các bạn nhớ xát nha đam cho đến khi miếng nha đam chuyển màu trong suốt là được.

Cách nấu chè nha đam giòn, mát xua tan cái nóng mùa hè

Cách nấu chè nha đam:

Các bạn vớt đậu xanh ra, để ráo nước rồi đổ vào nồi với 600ml nước, đun sôi. Khi đun bạn nhớ mở nắp xoong và hớt hết phần bọt nổi lên

Cách nấu chè nha đam giòn, mát xua tan cái nóng mùa hè-Đến khi đậu xanh nở đều, bạn cho thêm đường cho vừa khẩu vị của bạn.

Cách nấu chè nha đam giòn, mát xua tan cái nóng mùa hè

Vớt nha đạm, các bạn thả vào nồi chè, khuấy nhẹ tay, rồi đổ ống vani vào.

-Đợi đến khi chè sôi khoảng 1 phút thì bạn tắt bếp, chờ chè nguội thì múc ra bát và thưởng thức với 2-3 thìa nước cốt dừa.

Cách nấu chè nha đam giòn, mát xua tan cái nóng mùa hè

Mẹo nhỏ khi nấu chè nha đam:

Bạn nên mua những lá nha đam còn tươi, không dập nát, không bị sẹo và rửa sạch lá trước khi sơ chế.

-Nha đam mua về ban đầu có nhớt và mùi hăng vì thế bạn nên ngâm qua nước chanh muối. hoặc nước vôi trong thì nha đam giòn hơn. Sau đó bạn rửa sạch lại với nước.

Cách nấu chè nha đam giòn, mát xua tan cái nóng mùa hè

-Sử dụng đường phèn ướp với nha đam sau khi sơ chế sẽ làm cho món chè nha đam có vị ngọt mát có tính giải nhiệt nhiều hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng