Cách làm thạch hai màu mát lạnh cho ngày hè oi bức

0

Món thạch 2 màu vừa ngọt ngon, vừa dẻo thơm, vừa mát lịm lại vô cùng dễ làm. Miếng thạch giòn, thơm mùi lá nếp và thạch sữa có mùi thơm nhẹ và beo béo của sữa tươi.  Hãy thử trổ tài để chiêu đãi cả nhà trong những ngày hè oi nóng này nhé

Nguyên liệu:

  • phần thạch màu xanh
  • Lá nếp (dứa) – 1 bó
  • Bột rau câu – 1 thìa
  • Nước lạnh – 400 ml
  • Đường – 1/4 bát con
  • phần thạch màu trắng
  • Bột rau câu – 1 thìa
  • Sữa tươi không đường – 400 ml
  • Đường cát trắng – 1/4 bát con

Công thức thạch hai màu mát lạnh cho ngày hè nóng bức

Bước 1: Các bạn rửa sạch lá nếp hoặc lá dứa rồi thái thành những khúc nhỏ.

Công thức thạch hai màu mát lạnh cho ngày hè nóng bức

Bước 2: Các bạn cho lá vào máy xay, xay thật nhỏ rồi trộn chung với khoảng 200ml nước lọc.

Công thức thạch hai màu mát lạnh cho ngày hè nóng bức

Bước 3: Các bạn lọc bỏ bã lá, lấy nước cốt để làm thạch.

Công thức thạch hai màu mát lạnh cho ngày hè nóng bức

Bước 4: Các bạn trộn chung nước cốt với rau câu, đường và khoảng 200ml. Sau đó, các bạn hoà tan và để khoảng 15 phút cho bột được ngấm.

Công thức thạch hai màu mát lạnh cho ngày hè nóng bức

Bước 5: các bạn đặt nồi lên bếp rồi đun lửa nhỏ, khuấy đều tay cho bột và đường tan đều

Bước 6: Đến phần thạch trắng, các bạn hãy hoà tan đường với sữa tươi, bột rau câu, cũng để 15 phút rồi đun và quấy đều tay.

Công thức thạch hai màu mát lạnh cho ngày hè nóng bức

Bước 7: Khi hai loại bột đã chín, các bạn hãy đổ một phần rau câu màu trắng vào cốc hay bát nhỏ. Tiếp đến, đợi khoảng vài phút khi rau câu hơi se lại thì các bạn đổ tiếp phần rau câu màu xanh lên. Sau đó, các bạn đợi và lại đổ tiếp lớp màu trắng… Đến khi được số lớp như ý muốn của bạn là được.

Công thức thạch hai màu mát lạnh cho ngày hè nóng bức

Bước 8: Đợi rau câu nguội hoàn toàn các bạn cho cốc rau câu vào tủ lạnh từ 2-3 tiếng là dùng được.

Công thức thạch hai màu mát lạnh cho ngày hè nóng bức

Chúc các bạn thành công !

Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng