Cách làm gà kho gừng ngon cơm ngày lạnh

0

Trời ngày đông, ăn bát cơm trắng cùng miếng gà vàng ươm, rang cùng gừng ta cay cay cháy cạnh thơm lừng thật khó mà từ chối. Cách làm gà kho gừng rất đơn giản và dễ thực hiện.

Nguyên liệu:

  • Gà – 1.4 kg
  • Nước mắm – 35 ml
  • Đường cát – 80 ml
  • Nước – 120 ml
  • Dầu thực vật – 45 ml
  • Hành tây – 1/2 củ
  • Gừng – 120 gr
  • Tép tỏi – 2 tép
  • Hành lá – 3 nhánh
  • Ớt khô, muối, tiêu – gia vị

Hướng dẫn:

Cách làm gà kho gừng ngon cơm ngày lạnh

Bước 1: Cho đường vào chảo nóng đun với lửa vừa trong khoảng 5 phút cho đường tan hết thì các bạn giảm nhỏ lửa và vừa đun vừa khuấy thêm 4-5 phút nữa. Sau đó, bạn tắt bếp, nhấc xuống và đổ nước vào. Khi thấy caramel bắt đầu kẹo lại thì bạn lại bắt bếp hâm nóng một lúc là được.

Cách làm gà kho gừng ngon cơm ngày lạnh

Bước 2: Các bạn băm nhỏ hành tây, thái sợi gừng và thái nhỏ tỏi

Cách làm gà kho gừng ngon cơm ngày lạnh

Bước 3: Chuẩn bị một chảo nóng với ít dầu, sau đó các bạn cho gừng và hành vào phi thơm trong  khoảng 1 phút. tiếp đến bạn thêm tỏi vào phi thêm 1 phút nữa thì vớt hết hành, tỏi và gừng ra.

Cách làm gà kho gừng ngon cơm ngày lạnh

Bước 4: Ướp gà với muối khoảng 20 phút để thịt gà ngấm gia vị

Cách làm gà kho gừng ngon cơm ngày lạnh

Bước 5: Các bạn cho gà vào chảo xào hành tỏi, chiên đến khi gà chuyển màu vàng nâu đều các mặt.

Cách làm gà kho gừng ngon cơm ngày lạnh

Bước 6: Tiếp theo, các bạn cho caramel, nước mắm, một ít muối, tiêu, và ớt bột vào, giảm nhỏ lửa và kho khoảng 20 phút thì bạn thêm hành gừng tỏi đã được phi thơm ở trên vào là hoàn tất món ăn

Cách làm gà kho gừng ngon cơm ngày lạnh

Chúc các bạn thành công nhé!

Cách làm gà kho gừng ngon cơm ngày lạnh
Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng