Cách làm canh ngao nấu dứa ngon ngất ngây

0

Món canh ngao nấu dứa  rất  đơn giản nhưng lại là món canh vô cùng dễ ăn và ngon miệng trong tiết trời oi bức .Món ăn có vị thơm ngon, chua dịu lại không mất nhiều thời gian chế biến bạn nhé!

Nguyên liệu:

  • Ngao – 1 kg
  • Dứa – 1 quả
  • Cà chua – 2 quả
  • Sấu – 3 quả
  • Hành, rau răm, hành khô – nguyên liệu
  • Bột canh, nước mắm, mì chính – gia vị

Cách làm canh ngao nấu dứa ngon ngất ngây

Bước 1: Dứa thái miếng nhỏ vừa ăn, cà chua thái múi cau còn hành khô thái mỏng.

Cách làm canh ngao nấu dứa ngon ngất ngây

Rau dăm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm canh ngao nấu dứa ngon ngất ngây

Bước 2: Ngao rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi ngao mở miệng thì lấy thịt ngao ra rửa sạch, để riêng phần nước luộc để làm nước nấu.

Cách làm canh ngao nấu dứa ngon ngất ngây

Bước 3: Phi thơm hành khô, cho cà chua vào đảo, thêm 1 chút bột canh rồi cho ngao vào xào đến khi có mùi thơm (không cần xào quá kỹ để ngao ngọt thịt). Xúc ngao xào ra bát để riêng.

Cách làm canh ngao nấu dứa ngon ngất ngây

Cho nước luộc ngao vào nồi, thêm sấu vào đun sôi. Khi sấu nhừ thì cho dứa, thịt ngao đã xào vào đun thêm 4-5 phút.

Cách làm canh ngao nấu dứa ngon ngất ngây

Bước 4: Rắc dăm hành lên và đảo đều, thêm 1 thìa canh nước mắm rồi tắt bếp cho nồi canh thêm đậm đà .

Cách làm canh ngao nấu dứa ngon ngất ngây

Chúc cả nhà ngon miệng nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng