Công thức sườn xào chua ngọt cho bữa ăn hàng ngày

0

Sườn xào chua ngọt miền Bắc đơn giản mà ngon chắc chắn là một món tủ của nhiều người và cũng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của mỗi gia đình .

Sơ chế nguyên liệu  

–              Trứng các bạn tách lấy lòng trắng

–              Sườn bạn chặt miếng vừa ăn

Cách nấu sườn chua ngọt ngon cơm

–             Tiếp theo các bạn ướp sườn với 1 muỗng đường, ½ muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt, nước tương, tiêu, hành băm khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Cách nấu sườn chua ngọt ngon cơm

–              Sau đó các bạn trộn lòng trắng trứng, rắc bột năng bên ngoài.

Xem thêm công thức món ngon khác :

Các bước nấu  

Bước 1: các bạn cho dầu ăn vào chảo, xào ớt chuông, hành tây trên lửa to, đảo nhanh tay cho vừa chín tới thì trút ra đĩa.

Bước 2: bạn cho dầu ăn vào chảo, đun nóng dầu rồi đổ sườn vào chiên vàng, rồi vớt ra cho ráo dầu

Cách nấu sườn chua ngọt ngon cơm

Bước 3: pha nước sốt sườn: cho ½ muỗng dấm gạo, 1 muỗng đường, ½ muỗng nước tương, 1 muỗng hạt nêm, ½ chén nước, 1 muỗng tương cà, khuấy đều. có thể cho thêm ớt băm.

Cách nấu sườn chua ngọt ngon cơm

Bước 4: các bạn phi thơm tỏi, cho sườn và nước sốt vào, để lửa vừa, ban đầu đảo đều tay rồi để lửa liu riu cho ngấm trong 10 phút.

Cách nấu sườn chua ngọt ngon cơm

Sau đó các bạn cho hành tây, ớt chuông đã xào vào, nêm nếm vừa ăn.

Cuối cùng là múc sườn ra đĩa, rắc rau thơm lên trên.

Cách nấu sườn chua ngọt ngon cơm

 Lưu ý 

–               Sườn non nên lấy chỗ có dính nhiều nạc và sụn.

–              Nước sốt có thể pha theo khẩu vị của bạn tuỳ ý nhưng nên đảm bảo độ mặn, chua, ngọt dịu.

–              Đun nước sốt sền sệt, quyện dính sẽ tăng độ hấp dẫn.

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng