Công thức nấu chè sương sa hạt lựu giải nhiệt mùa hè

0

Với món chè sương sa hạt lựu này, từng hạt mã thầy ngọt, giòn được bao bởi lớp bột năng dai dai, thêm đậu xanh, cốt dừa béo ngậy khiến cho ít ai có thể chối từ.

Công thức nấu chè sương sa hạt lựu giải nhiệt mùa hè

Đánh tan nắng hè với chè sương sa hạt lựu quá ngon!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món chè sương sa hạt lựu:

200g đậu xanh đã cà vỏ
1 bó lá dứa, 1 củ dền đỏ, 3 củ cà rốt nhỏ
200g củ mã thầy đã gọt vỏ
Thạch, lạc rang, dừa, nước cốt dừa, đường, bột năng, muối

Đánh tan nắng hè với chè sương sa hạt lựu quá ngon!

Đánh tan nắng hè với chè sương sa hạt lựu quá ngon!

Công thức nấu chè sương sa hạt lựu giải nhiệt mùa hè

Đậu xanh ngâm nở, cho vào nồi ninh nhừ với 1 nhúm muối. Bạn chỉ cho nước xăm xắp mặt đậu để hỗn hợp đậu sau khi nấu xong đánh nhuyễn đặc như cháo. Cho đậu vào chảo, thêm đường với vị ngọt vừa ăn rồi quậy đều thêm 5 phút thì tắt bếp.

Đánh tan nắng hè với chè sương sa hạt lựu quá ngon!

Công thức nấu chè sương sa hạt lựu giải nhiệt mùa hè

Lá dứa rửa sạch cắt khúc, củ dền và cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái miếng nhỏ.
Xay lá dứa, củ dền, cà rốt rồi lọc lấy nước được 3 bát tô.

Đánh tan nắng hè với chè sương sa hạt lựu quá ngon!

Công thức nấu chè sương sa hạt lựu giải nhiệt mùa hè

Mã thầy thái hạt lựu.

Công thức nấu chè sương sa hạt lựu giải nhiệt mùa hè

Sau đó ngâm mã thầy vào 3 bát nước màu 30-40 phút để nhuộm màu, sau đó lấy giá lọc riêng phần cái, phần nước màu còn lại cho vào nồi dùng để làm nước luộc.

Công thức nấu chè sương sa hạt lựu giải nhiệt mùa hè

Đổ bột năng vào từng phần mã thầy cho bột bám đều xung quanh mỗi hạt.

Công thức nấu chè sương sa hạt lựu giải nhiệt mùa hè

Sau đó lại cho ra 1 chiếc muôi thủng cho rơi bớt phần bột thừa.

Xem thêm món ngon  khác : 

Đánh tan nắng hè với chè sương sa hạt lựu quá ngon!

Công thức nấu chè sương sa hạt lựu giải nhiệt mùa hè

Dùng phần nước mà bạn vừa ngâm mã thầy để luộc, đun sôi rồi đổ mã thầy đã tẩm bột năng vào đến khi thấy nổi lên là chín, vớt ra ngay bát nước lạnh. Cứ lần lượt làm mã thầy với 3 phần nước màu bạn sẽ được thành phẩm rất đẹp mắt.

Đánh tan nắng hè với chè sương sa hạt lựu quá ngon!

Công thức nấu chè sương sa hạt lựu giải nhiệt mùa hè

Thạch thái sợi dài.

Công thức nấu chè sương sa hạt lựu giải nhiệt mùa hè

Lạc rang đập dập.

Công thức nấu chè sương sa hạt lựu giải nhiệt mùa hè

Nước cốt dừa cho vào nồi, quậy bột năng và 1 nhúm muối nhỏ, đường sao cho hơi ngọt một chút, đun cho sánh lại.

Đánh tan nắng hè với chè sương sa hạt lựu quá ngon!

Công thức nấu chè sương sa hạt lựu giải nhiệt mùa hè

Lấy từng phần mã thầy vào ly, thêm thạch đen, cốt dừa, đậu xanh và chút lạc rang là món chè của bạn đã hoàn thành.

Đánh tan nắng hè với chè sương sa hạt lựu quá ngon!
Ly chè sương sa hạt lựu ngon mắt và rất đã miệng hẳn sẽ là món chè giải nhiệt mát lạnh trong mùa hè này.

Công thức nấu chè sương sa hạt lựu giải nhiệt mùa hè

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng