Chán cơm, làm bún thịt luộc sấu kho đổi vị

0

Bún thịt luộc sấu kho thực sự là một trong những “món ăn của mùa hè”, không chỉ bởi mùa hè là mùa sấu, mà còn do cách làm rất nhanh gọn: bạn hoàn toàn có thể hoàn thành món này trong vòng 30 phút.

Chán cơm, làm bún thịt luộc sấu kho đổi vị

Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này

Chán cơm, làm bún thịt luộc sấu kho đổi vị

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún thịt luộc sấu kho:

– 300g thịt ba chỉ hoặc loại thịt nào có cả nạc và mỡ là được
– 500g bún tươi
– 8 – 10 quả sấu
– 1 củ hành khô, 3 tép tỏi
– 1-2 quả ớt, nước mắm, đường, dầu ăn.

Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này

Chán cơm, làm bún thịt luộc sấu kho đổi vị

Thịt rửa sạch, cho vào nồi luộc chín.

Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này

Chán cơm, làm bún thịt luộc sấu kho đổi vị

Trong lúc luộc thịt bạn tranh thủ chần bún với nước sôi.

Chán cơm, làm bún thịt luộc sấu kho đổi vị

Nhặt rửa sạch rau sống rồi để ráo.

Chán cơm, làm bún thịt luộc sấu kho đổi vị

Hành tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ. Nếu bạn ăn cay nhiều thì bằm thêm 1 quả ớt, còn nếu ăn cay ít thì để ớt nguyên quả để kho cùng sấu. Pha 1/3 bát nước mắm độ đạm thấp với khoảng 2 muỗng canh đường.

Tham khảo thêm công thức :

Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này

Chán cơm, làm bún thịt luộc sấu kho đổi vị

Làm nóng nồi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho hành, tỏi và ớt vào phi thơm.

Chán cơm, làm bún thịt luộc sấu kho đổi vị

Trút bát nước mắm đường vào đun sôi.

Chán cơm, làm bún thịt luộc sấu kho đổi vị

Thêm sấu và chút nước tùy thích, đun đến khi sấu mềm (khoảng 10 phút) thì tắt bếp.

Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này

Chán cơm, làm bún thịt luộc sấu kho đổi vị

Lấy sấu kho ra bát, thái thịt vừa ăn. Ăn bún kèm thịt, sấu kho và rau sống.

Bún thịt luộc sấu kho cực ngon cho hè này

Bún ăn kèm thịt, chấm trong nước sấu kho chua cay mặn ngọt vừa phải, thêm chút rau sống vừa mát giòn, hẳn sẽ khiến cả nhà hài lòng!

Chán cơm, làm bún thịt luộc sấu kho đổi vị

Tùy theo sở thích bạn có thể dầm sấu hoặc để nguyên quả nếu không thích món sấu quá chua. Món bún thịt luộc sấu kho cũng rất tiện để bạn mang đi làm cho bữa trưa công sở nhanh gọn và đủ chất đấy!

Chán cơm, làm bún thịt luộc sấu kho đổi vị

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Chán cơm, làm bún thịt luộc sấu kho đổi vị
Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng