Canh rau cải thịt viên ngon ngọt hấp dẫn

0

Món canh rau cải thịt viên với vị thanh ngọt của rau cải, vị thơm lại đượm chút cay ấm đặc trưng của gừng giúp bữa ăn ngày nắng nóng trở nên dễ chịu hơn đấy!

Nguyên liệu:

  • Thịt nạc vai băm nhỏ – 100gr
  • Rau cải canh nhặt và rửa sạch – 1 bó
  • Trứng – 1 quả
  • Hành, gừng, muối, dầu mè, bột bắp, rượu vang – gia vị

Hướng dẫn:

Cách nấu canh rau cải thịt viên giải nhiệt ngày nắng nóng

Gừng các bạn cạo sạch vỏ, băm nhỏ rồi trộn với thịt lợn theo tỷ lệ: 1:4. Thêm 1 muỗng canh bột bắp, 1 quả trứng, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu mè rồi trộn đều cho ngấm gia vị

Cách nấu canh rau cải thịt viên giải nhiệt ngày nắng nóng

Tiếp theo các bạn đun sôi nồi với chừng 1 bát canh nước. Khi nồi nước sôi, các bạn thả rau cải canh vào chần vừa chín tới thì vớt ra đĩa để riêng. Sau đó dùng kéo cắt thành từng đoạn nhỏ.

Tham khảo : Canh riêu cua nấu chua vừa ngon vừa bổ vừa rẻ

Cách nấu canh rau cải thịt viên giải nhiệt ngày nắng nóng

Sau đó các bạn đun sôi nồi nước trở lại, viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn, chờ nước sôi thì lần lượt thả từng viên thịt vào. Dùng muỗng canh hoặc đũa đẩy nhẹ từng viên thịt di chuyển để tránh viên thịt bị dính nồi.

Cách nấu canh rau cải thịt viên giải nhiệt ngày nắng nóng
Chờ nồi nước sôi lại thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho viên thịt chín kỹ. Khi thấy viên thịt nổi lên mặt nước là thịt đã chín. Các bạn hớt sạch bọt trong nồi để nước canh trong hơn.

Cách nấu canh rau cải thịt viên giải nhiệt ngày nắng nóng

Cuối cùng bạn thả phần rau cải đã được xắt nhỏ vào nồi thịt viên. Rắc thêm chút hạt nêm cho vừa miệng, rưới 1 muỗng canh dầu mè, nước sôi lại thì tắt lửa. Múc canh ra bát, dùng nóng.

Cách nấu canh rau cải thịt viên giải nhiệt ngày nắng nóng

 Chúc các bạn ngon miệng !
Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng