Cách làm tôm cuốn khoai tây thơm ngon hấp dẫn

0

 Món tôm cuộn khoai tây chiên không chỉ hấp dẫn bởi hình thức đẹp mắt mà hương vị cũng hết sức tuyệt vời. Cách chế biến đơn giản không mất nhiều thời gian, món tôm cuộn khoai tây chiên giòn rất được ưa chuộng làm món ăn  cho cả nhà vào những ngày cuối tuần

Bước 1: sơ chế nguyên liệu

Cách làm tôm cuốn khoai tây thơm ngon hấp dẫn

–        Khoai tây các bạn gọt sạch vỏ, chia làm hai.

–        Một củ các bạn cắt miếng và luộc chín.

–        Một củ các bạn bào nhỏ thành sợi, các bạn bào sợi khoai càng dài càng tốt nhé. Bạn trần khoai qua nước sôi rồi nhanh chóng ngâm khoai vào nước lạnh. Như vậy khi cuốn tôm khoai mềm sẽ dễ làm và khoai cũng không bị thâm.

Cách làm tôm cuốn khoai tây thơm ngon hấp dẫn

–        Tôm các bạn rửa sạch, bóc hết vỏ, bỏ chỉ đen ở sống lưng, để ráo nước.

Xem thêm bài viết :

 

Bước 2:  thực hiện

–        Khoai tây sau khi đã luộc chín các bạn nghiền thật nhuyễn.

Cách làm tôm cuốn khoai tây thơm ngon hấp dẫn

–        Tiếp theo các bạn trộn với bột ngô, giò sống, chút muối, hạt tiêu. Nếu hỗn hợp quá đặc bạn cho thêm một chút nước nhé. Bạn khuấy đều hỗn hợp bột sao cho thật mịn và dẻo là được.

Cách làm tôm cuốn khoai tây thơm ngon hấp dẫn

–       Sau đó, bạn lấy một con tôm và lấy một phần hỗn hợp trên quết đều lên thân con tôm. Bạn nhớ để chừa lại phần đuôi tôm nhé.

–        Cuối cùng, bạn lấy những sợi khoai tây, quấn đều lên phần bột trên thân con tôm chúng ta vừa mới làm.

–        Bước tiếp theo các bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thật nhiều dầu ăn sao cho dầu ăn ngập hết tôm như vậy khoai tây mới giòn và không thấm nhiều dầu mỡ.

–        Bạn thả từng con tôm vào chiên, bạn nhớ lật chúng thường xuyên để có thể chín đều và vàng hết các mặt. khi tôm đã có màu vàng đẹp mắt bạn vớt tôm ra để ráo dầu.

Cách làm tôm cuốn khoai tây thơm ngon hấp dẫn

–        Bạn cho tôm thấm dầu qua giấy một lần nữa để làm hết dầu đi.

–        Cuối cùng các bạn trình bày tôm ra đĩa, trang trí theo ý thích của bạn.

–        Nước chấm: bạn có thể dùng nước chấm tỏi ớt, tương ớt hoặc xốt mayonnaise nhé.

Cách làm tôm cuốn khoai tây thơm ngon hấp dẫn

Lưu ý

–        Khi chiên tôm, bạn nhớ khi món ăn có màu vàng tươi là có thể vớt ra rồi bởi các nguyên liệu của chúng ta rất dễ chín. Nếu chiên lâu khoai sẽ bị cứng, dai ảnh hưởng đến độ ngon của món ăn.

–        Các bạn mua loại tôm thật tươi, tôm còn sống bơi được trong nước, chú ý không mua loại tôm đã bóc vỏ và đã làm đông lạnh hoặc ướp nước đá.

–        Khoai tây bạn chọn những củ khoai mới, tươi, màu vàng đẹp, khoai cứng không bị mềm, không có đốm xanh

–        Phần giò sống không bắt buộc phải có bạn nhé. Nhưng chắc chắn khi có thêm thành phần này thì sẽ ngon hơn.

Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng