Cách làm rau bò khai xào tỏi chỉ trong 30 phút

0

Rau bò khai xào tỏi là một món ăn vô cùng thơm ngon. Nếu bạn không thưởng thức qua món rau xào này là một điều cực kỳ đáng tiếc đó. Vì vậy, để các bạn có thể tự tay làm món rau xào này, chúng tôi xin chia sẻ với các bạn cách làm rau bò khai xào tỏi.

Tác dụng của rau bò khai xào tỏi

  • Ăn rau bò khai xào tỏi giúp chăm sóc tóc: Chất allicin trong tỏi ngoài tác dụng tạo mùi hương cho tỏi còn có công dụng khử trùng, hạn chế sự phát triển của vi khuẩn giúp tăng cường sức sống cho tế bào. Chính vì vậy, tỏi còn được xem như một loại mỹ phẩm thiên nhiên an toàn cho mái tóc của bạn.
  • Ăn rau bò khai xào tỏi giúp cung cấp Beta caroten cho cơ thể: Rau bò khai có chứa nhiều Beta caroten. Mà Beta caroten giúp làm sạch những nguyên tử ôxy tự do đang dư thừa điện tử trong da. Đây là những nguyên tử được hình thành ở da khi da bị phá huỷ bởi tia cực tím. Nó làm da bị lão hoá, nhăn nhúm, thô ráp, xù xì, không khoẻ mạnh. Beta caroten làm hết những tác hại này do nó làm hết những gốc điện tử tự do. Nó xứng đáng được thêm vào trong công thức làm đẹp.

Tác hại của rau bò khai xào tỏi

  • Ăn nhiều rau bò khai xào tỏi có thể gây vàng da: Như ở trên đã nói rau bò khai rất giàu Beta Caroten. Nhưng cũng phải lưu ý không nên cung cấp quá thừa lượng Beta Caroten vì chúng sẽ gây nên sự xuất hiện các điểm vàng ở da (lòng bàn tay, lòng bàn chân, mu chân tay).
  • Ăn nhiều rau bò khai xào tỏi gây kích ứng da: Allicin, một hợp chất sinh ra khi giã tỏi sống, có thể gây kích ứng da rất mạnh (đỏ ửng, đau nhức, bỏng), nhất là khi làn da nhạy cảm hoặc tiếp xúc trực tiếp.

Những ai không nên ăn rau bò khai xào tỏi

  • Người bị bệnh về mắt: Theo y học, ăn nhiều tỏi trong thời gian dài là tác nhân làm tổn thương mắt. Vì vậy những người bị bệnh về mắt, khí sắc kém, thiếu máu, giảm thị lực, ù tai, hoa mắt, mất trí nhớ… không nên ăn quá nhiều tỏi.
  • Người bị tiêu chảy: Rau bò khai có rất nhiều chất xơ. Người bị tiêu chảy cũng không nên dùng nhiều chất xơ mà cần hạn chế bớt. Bởi chất xơ làm tăng khối lượng nước trong phân (với chất xơ không hòa tan), tăng khối lượng phân, đương nhiên sẽ kích thích làm đường ruột co bóp nhanh hơn. Người bị tiêu chảy càng tiêu chảy dữ hơn. Số lần tiêu chảy sẽ tăng đồng thời mức độ tóe nước cũng tăng theo. Bên cạnh đó, chất xơ còn làm giảm khả năng hấp thu kẽm. Kẽm vốn là một điện giải có tác dụng làm tăng sức mạnh miễn dịch của đường ruột. Nếu thiếu kẽm (vấn đề thường xuyên xảy ra khi bị tiêu chảy) thì một nhiễm khuẩn tiêu hóa hoặc nhiễm rotavirus sẽ càng trầm trọng. Việc ăn thêm chất xơ sẽ làm giảm lượng kẽm thu được, bất lợi với đối tượng này. Do đó, cần giảm ăn chất xơ với người bị tiêu chảy, dù đó là tiêu chảy do nguyên nhân gì.

Nguyên liệu cần có để làm rau bò khai xào tỏi

  • 1 củ tỏi
  • 500 g rau bò khai
  • bột ngọt, bột canh

Cách làm rau bò khai xào tỏi

  • Đầu tiên, chọn lấy những chiếc lá non, ngọn non và những “tay móc” ở gần phần ngọn
  • Tiếp theo, vò qua và rửa sạch nhiều lần bằng nước hoặc trần qua nước sôi để bớt mùi khai
  • Tiếp đến, tỏi được đập giập rồi phi vàng với mỡ, sau đó cho rau bò khai vào và xào to lửa. Đảo đều tay để rau ngấm gia vị
  • Cuối cùng, rau chín tới là bày ra đĩa

Xem thêm:

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã hoàn thành xong món rau bò khai xào tỏi. Thật đơn giản phải không các bạn. Để tránh quên, các bạn hãy ghi lại ngay cách làm rau bò khai xào tỏi trên đây vào sổ tay nấu ăn của mình nhé. chúc các bạn thành công.

Ngoài ra, để biết thêm nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn ở vùng Đông Bắc nước ta. Mời các bạn tham khảo thêm tại: đặc sản vùng Đông Bắc.

Được tổng hợp bởi món ngon miền Bắc

Cách làm rau bò khai xào tỏi chỉ trong 30 phút
5 (100%) 1 vote
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng