Cách làm nem cua bể cực ngon và siêu hấp dẫn

0

Nem bao giờ cũng là một món ăn ngon  và được nhiều người ưa chuộng. Nem có rất nhiều cách làm khác nhau với nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nem cua bể. Món nem cua bể mang đậm hương vị biển, nem giòn rụm quyện với thịt cua dai và thơm ăn với các loại rau thơm thì thật là tuyệt vời. Nem cua bể thường được gói trong loại bánh tráng vừa to vừa dai, lúc rán giòn rụm và để được lâu. Hỹ nhanh tay đi chợ để chuẩn bị nguyên liệu cho món ngon này nhé!

Nguyên liệu:

  • Thịt lợn nạc – 200 gr
  • Cua biển – 1 con
  • Trứng gà, trứng muối – mỗi loại một quả
  • Su hào, cà rốt – mỗi loại một củ
  • Bánh tráng – 20 cái
  • Giá – 50 gr
  • Miến – 10 gr
  • Nấm mèo – 10 gr
  • Tỏi, hành tím, đu đủ xanh, cà rốt – nguyên liệu
  • nước mắm, bột nêm, tiêu, muối, dấm, chanh – gia vị

Hướng dẫn:

Hướng dẫn làm nem cua bể cực ngon tại nhà

Bước 1: Cua biển các bạn rửa sạch rồi mang luộc chín và gỡ lấy thịt.Thịt heo các bạn đem rửa sạch, băm nhỏ.Trứng muối bạn đem hấp chín, lấy lòng đỏ trứng dặm nhuyễn.

Hướng dẫn làm nem cua bể cực ngon tại nhà

Bước 2: Su hào, cà rốt các bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi nhuyễn.Miến, nấm mèo bạn đem ngâm với nước nóng cho nở, ngâm riêng mỗi loại vào bát to. Riêng nấm mèo bạn đem rửa sạch lại một lần nữa, cắt bỏ chân cho đỡ hôi. Miến cắt khúc nhỏ, nấm mèo băm nhỏ.Giá rửa sạch, thái nhỏ

Hướng dẫn làm nem cua bể cực ngon tại nhà

Bước 3: Bạn cho vào tô lớn thịt heo, thịt cua, trứng muối, cà rốt, su hào, nấm, giá và đập trứng gà vào trộn thật đều, nêm thêm muối, hạt nêm, tiêu vào và đảo đều tiếp sao cho tất cả ngấm đều gia vị

Hướng dẫn làm nem cua bể cực ngon tại nhà

Xem thêm :

Bước 4: Bạn cho giấm vắt chanh vào bát nhỏ. Nhúng bánh tráng vào để khi rán giòn hơn.

Hướng dẫn làm nem cua bể cực ngon tại nhà

Tiếp theo bạn trải bánh tráng ra mặt phẳng rồi cho nhân vào giữa, dẹp đều, gấp 4 góc lại thành hình vuông.

Hướng dẫn làm nem cua bể cực ngon tại nhà

Bước 5: Các bạn cho dầu vào chảo, dầu sôi già mới cho nem vào rán, lật đều các mặt đến khi nem vàng ươm, chín đều và giòn rụm thì cho ra đĩa đã lót giấy thấm dầu. Bạn lấy dao cắt nem ra làm đôi hoặc làm 4 tùy khẩu vị. Tiếp theo bạn xếp rau sống lên đĩa rồi cho nem lên trên.

Hướng dẫn làm nem cua bể cực ngon tại nhàBước 6: Pha nước chấm chua ngọt: Gồm đu đủ xanh, cà rốt đem gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Các bạn cho chút nước mắm, chanh, đường, hạt nêm, nước dùng vừa đủ lên đun, nước sôi cho đu đủ, cà rốt thái lát vào trần qua cho ngấm. Đổ nước chấm ra bát nhỏ. Bạn có thể thái lát ớt cho vào bát nước chấm nếu thích

Hướng dẫn làm nem cua bể cực ngon tại nhà

Chúc cả nhà thành công nhé !

Cách làm nem cua bể cực ngon và siêu hấp dẫn
Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng