Bữa tối nóng hôi hổi với món canh rau cải thịt bò hấp dẫn

0

Món canh cải trắng thịt bò có vị ngon rất đặc trưng: rau cải giòn mát, thịt bò mềm kết hợp với chút cay của gừng cùng chút ngọt thơm của tương sẽ cho gia đình bạn một bữa tối ngon miệng đấy.

Bữa tối nóng hôi hổi với món canh rau cải thịt bò

Nguyên liệu:

– 1 bó rau cải trắng

– 300gr thịt thăn bò

– 1 nhánh gừng

– Chút tiêu, tỏi

– 1 muỗng canh tương hột hoặc nếu không có bạn có thể thay thế bằng tương ăn phở

Bữa tối nóng hôi hổi với món canh rau cải thịt bò

Bước 1:

– Cải trắng rửa thật sạch.

– Cắt phần cọng trắng và lá ra riêng. Phần lá cắt khúc cỡ ngón tay. Phần cọng trắng cắt xéo khoảng 4cm.

Bữa tối nóng hôi hổi với món canh rau cải thịt bò

Thịt bò cắt lát mỏng.

Bữa tối nóng hôi hổi với món canh rau cải thịt bò

Tỏi băm nhuyễn.

Bữa tối nóng hôi hổi với món canh rau cải thịt bò

Gừng cắt sợi nhuyễn.

Bữa tối nóng hôi hổi với món canh rau cải thịt bò

Bước 2:

Ướp thịt bò với 1 muỗng canh dầu ăn, 1,5 muỗng cafe bột nêm, chút tiêu và 1/2 muỗng cafe đường trong khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Xem thêm món canh khác : 

Bữa tối nóng hôi hổi với món canh rau cải thịt bò

Bước 3:

Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu ăn, cho gừng vào xào thơm.

Bữa tối nóng hôi hổi với món canh rau cải thịt bò

Nhanh tay trút thịt bò vào đảo sơ rồi vớt ra ngay, không để thịt chín.

Bữa tối nóng hôi hổi với món canh rau cải thịt bò

Bước 4:

Cũng dùng nồi đã xào thịt, cho lượng nước dùng vừa đủ vào đun sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn, cho phần cọng cải trắng vào trước, tiếp đến cho lá cải xanh vào.

Bữa tối nóng hôi hổi với món canh rau cải thịt bò

Sau cùng cho thịt bò xào tái vào cùng với một muỗng canh tương hột, khuấy đều rồi nêm nếm lại và tắt bếp.

Bữa tối nóng hôi hổi với món canh rau cải thịt bò

Rắc chút tiêu, lấy canh ra bát ăn nóng rất ngon.

Món canh cải trắng thịt bò có vị ngon rất đặc trưng: rau cải giòn mát, thịt bò mềm kết hợp với chút cay của gừng cùng chút ngọt thơm của tương. Với chút biến tấu nho nhỏ như vậy, bạn sẽ có một món canh ngon để bổ sung thêm cho thực đơn của gia đình mình phong phú hơn.

Canh rau cải thịt bò thơm lừng nóng hổi

Chúc bạn ngon miệng và có một bữa tối đầm ấm bên gia đình!

Đánh giá bài viết này
Chia sẻ.

Chức năng bình luận đã bị đóng